Armagnac le passeur castex 2004 - 46%

On ne compte plus les générations de St-Pastou qui se sont succédées à la tête du château de Castex d'Armagnac, fière bâtisse du Moyen Äge qui surveille, depuis son oppidum rocheux, la plaine des Landes à l'ouest. Enfant du château voyageur invétéré de par son métier d'architecte d'intérieur, Guy conduit aujourd'hui cette propriété de 8 hectares de Baco, et caresse , de son oeil goguenard et avisé le vieillissement de ses barriques.

Ce Single Cask de 2004 est un armagnac très gourmand, qui s'articule autour des notes pâtissières ( praline, vanile, caramel ), soutenues par une fraîcheur et une minéralitée herbacée.

Armagnac Le Passeur :

Un passeur d'armagnac, un passeur d'histoires, un embouteilleur nomade, Le Passeur travaille aux côtés de producteurs. Il sélectionne des fûts uniques dans les chais reculés de Gasgogne, et les embouteille directement à la propriété.

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