A travers cette soirée découvrez les whisky tourbés de l'île d'Islay, situés au sud de l'île de Jura. Islay constitue une région à part entière et un lieu unique dans le monde du whisky avec actuellement 9 distilleries en activités. Balayée par les embruns, elle est en outre recouverte de tourbières sur un quart de sa superficie. Toutefois plus ensoleillés que la moyenne, elle possède aussi des terres fertiles propices à la culture de l'orge. Néanmoins les distilleries ont su s'adapter à ces conditions climatiques et géologiques particulières pour en tirer profit. Ainsi on se sert de la tourbe pour sécher l'orge. Quant au caractère marin, il se retrouve nettement dans le style de ses whiskies.
Toutefois si pensez avoir découvert tous les whiskies d'Isaly, vous verrez que la découverte et loin d'être terminé, car entre les embouteillages officiels, les nombreuses expressions d'embouteilleurs indépendants le nombre de whisky d'Islay et juste impressionnant avec énorméments de style différents.