BALBLAIR 14 ans 2006 Single Cask Sherry 56,3%

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 Balblair 14 ans 2006 Single Cask Sherry French Connections 56,3%

Balblair 14 ans 2006 Single Cask Sherry nouvelle expression de la distillerie, néanmoins ce whisky mérite une attention toute particulière. Depuis plusieurs années nous nous intéressons au single cask sherry de Balblair ou à chaque fois on à faire a des whisky simplement monstrueux.

Cette expression ne déroge pas à la règle et démontre encore une fois le savoir faire de la distillerie en matière de whisky vieillit en fût de Xérès. En outre Serve Valentin à noté cette édition 90/100.

Un single malt magnifique, resplendissant de maturité. Balblair 14 ans 2006  a su tirer le meilleur de son vieillissement en fût de sherry.  Toutefois on garde un style fraîchement herbacé et onctueusement malté qui a fait la réputation de ce single malt du Nord de l’Ecosse.

Remarquable d’équilibre, la gourmandise dont elle fait preuve n’a d’égal que son originalité.

Découvrir notre de gamme de whisky Balblair : 

Notes de dégustation Balblair 14 ans 2006 :

Nez: En premier lieu riche, abricots secs et zeste d'orange.

Bouche: Tout d'abord très juteuse et gourmande ( tarte à la rhubarbe ) . Puis floral, épicé et sur le cacao.

Finale:  Onctueuse, intense sur  des notes de vanille bourbon et de verveine.

La marque Balblair:

Balblair distillerie des Highlands du Nord fondée en 1790 par James McKeddy à Edderton dans le Ross Shire. Au cours de la Seconde Guerre Mondiale, les bâtiments servent de lieu de garnison pour les militaires.

Distillerie tranquille qui restaient encore méconnue avec juste deux versions officielles dont un 16 ans d'âge.

La distillerie depuisEn  1996 le groupe InverHouse Distillers Ltd a racheté la distillerie . Une entreprise d’ assemblage qui possède aussi Speyburn-Glenlivet, Knockdhu, Old Pulteney ainsi que  Balmenach.

Ainsi le rachat du groupe d'Inver House propriétaire de Balblair par un groupe Thaïlandais à donné un véritable coup de fouet à la distillerie. En 2007, la gamme a été complètement revue pour a présent embouteiller seulement les années de distillation.

Les vieux Balblair sont de merveilleux whisky, souvent vieillit en fût de Xérès tel le 1990, 1996, 1989.

Ont embouteille les différentes versions, lorsque les whiskies sont estimés prêts et arrivés à leur apogée. Le nombre d’années de vieillissement peut donc varier suivant les embouteillages.

En outre Balblair  reste peu connu tout étant idéal pour le débutant. Pas de notes tourbées, ni d'iode, très rarement boisé et toujours accueillant. Pour les premières versions le vieillissement s'effectue souvent en ex fût de bourbon. Whisky Balblair 2005      
Poids 1.80 kg
Région

HIGHLANDS

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

14 ANS

Origine

ECOSSE

Année

2006

Contenance

70cl

Degrés

56,3%

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Packaging

COFFRET

Nom du produit

BALBLAIR 2005

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Profil aromatique

FRUITE ET GOURMAND

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