Benromach 2010 Peat Smoke Sherry Cask Strenght 59,9%

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Benromach 2010 Peat Smoke Sherry Cask Strenght 59,9%

Benromach 2010 Peat Smoke Sherry Cask expression embouteillé brut de fût en édition limitée. ( production totale de 600 bouteilles ).

Single malt distillé en 2010, qui nous dévoile le caractère impétueux de Benromach .

Une expression de  Peat Smoke plus tourbé qu'a l'accoutumé associé a la force du degrés naturel.

En outre Benromach 2010 Peat Smoke Sherry Cask  se distingue par son caractère plus intense. Néanmoins il conserve les notes délicatement fruitées et cette pointe chocolaté propre à Benromach.

Notes de dégustations Benromach 2010 Peat Smoke Sherry Cask Strength:

Nez : En premier lieu des notes de fumée affirmée, de cire d’abeille, zestes d’orange. Puis des  notes chocolatés, fruits secs, et tabac.

Bouche : Tout d'abord sur le poivre blanc, puis ce dévoile des notes de prunes confites, raisins secs, et épices douces.

Finale : Riche, gourmande sur un fond de fumée de tourbe.

 

La distillerie Benromach:

La création de la distillerie Benromach remonte à 1898. Elle se situe à Forres, à l’Ouest du Speyside, non loin de Dallas Dhu. Une ancienne distillerie fermée  transformée aujourd'hui en musée du scotch whisky. Elle portera ensuite le nom de Forres Distillery pendant quelques années. Puis plusieurs  propriétaires ce succédèrent , dont un groupement de brasseurs en 1919, ainsi que la société National Distillers of America. Elle connu des moment plus sombre avec plusieurs fermetures, notamment entre les deux guerres.

Achetée par la DCL en 1953, puis ensuite rénovée avec une suppression  des aires de maltage  en 1968. Sans suis une période de mise  en sommeil en 1983, laissant présager une prochaine fermeture. Mais la chance sourit à la distillerie. Ainsi  dix ans plus tard en 1993 elle est rachetée par Gordon & MacPhail, un embouteiller indépendant célèbre. Gordon & MacPhail la remet en fonctionnement en 1998, et un centre de visite est ouvert l’année suivante.

Benromach est l'une des  plus petite distillerie du Speyside, avec une capacité annuelle de 500 000 litres. . La distillerie dispose de quatre fermenteurs et d’une paire d’alambics et possède trois chais de vieillissement. Deux employés suffisent à la faire fonctionner. Gordon & MacPhail a souhaité maintenir une production artisanale avec un style légèrement tourné comme les Speysides des années 60. Benromach fonctionne  avec le minimum d’automatismes et utilisant les méthodes les plus traditionnelles. Notamment  une longue fermentation pour développer le caractère fruité.

Autre particularité de Benromach,  tous les whiskies sont exclusivement vieillit en fûts de premier remplissage.

Benromach  single malt au style fruité, légèrement floral, avec des notes maltées et une pointe de fumée en finale.
Poids 1.60 kg
Région

SPEYSIDE

Embouteilleur

OFFICIEL

Origine

ECOSSE

Age

8 ANS

Contenance

70cl

Cuvée

PEAT SMOKE SHERRY CASK

Degrés

59,9%

Nom du produit

BENROMACH

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

GOURMAND ET TOURBE

Année

2010

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