BIG PEAT CHRISTMAS 2018 – Douglas laing

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Big Peat Christmas 2018

Big Peat Christmas 2018 53,9% est une expression de Big Peat que Douglas Laing embouteille brut de fût pour Noël . Il est mis en bouteille à la force du fût naturel, généralement autour de 53%. Chaque année l'étiquette de la bouteille change pour notre plus grand plaisir .

Une version qui permet de se réchauffer lors des longues soirées d'hiver.

Le goût fumée de Big Peat Christmas 2018 est encore mieux apprécié à côté d'un feu de cheminée un soir de neige.

Big peat Christmas 2018 , whisky très tourbé création de Douglas Laing  issu de l'assemblage de whisky d'islay. Rentre aussi dans sa composition  Caol ila, Bowmore, Ardbeg et même un peu de Port Ellen. Par ailleurs ainsi  deux autres malts du sud de l'île. La mise en bouteille est de style small batch( petite cuvée).

Embouteillé sans coloration ni filtration , ainsi naturellement huileux qui promet une sensation en bouche incroyable.

Big Peat Christmas dévoile  un concentré de l'île d'Islay en bouteille. Pour les amateurs de tourbe.

Notes de dégustation Big Peat Christmas 2018:

Nez: Tout d'abord fumé avec de belles notes de fruits blancs et de zestes d'orange.

Bouche: En premier lieu riche, intense, sur le goudron, bois brulé.

Finale: Longue, cendre, solvant, charbon de bois.

La marque Douglas Laing:

La société Douglas Laing a été fondée en 1948, à Glasgow. Jusqu'a présent la société était dirigée par les deux fréres Laing, Fred et Stewart. Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.

Douglas Laing est l'une importantes  sociétés de  Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.

Stewart quand a lui  a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien  pour la qualité que  la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.

Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular

Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.

Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowlans et Rock Oyster pour le whisky des îles.

Grâce a un  patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise  dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure.   whisky big peat christmas 2017    
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

CHRISTMAS

Degrés

53,9%

Embouteilleur

DOUGLAS LAING

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT/BRUT DE FÛT

Tourbé/Non tourbé

TRES TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

TOURBE ET FUME

Région

ISLAY

Nouveauté

OUI

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