BOWMORE VAULT EDITION N°1

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Bowmore Vault Edition N°1

Bowmore Vault Edition N°1 est donc une nouvelle série collector de quatre whiskies. Une édition limitée qui se déclinera chaque année. Chaque opus de cette collection mettra ainsi en lumière l’un des arômes emblématiques des single malts de la distillerie d’Islay.

Par ailleurs réputés pour leur équilibre : le sel marin, la tourbe, la rondeur et les agrumes.

Cette première édition est donc dédiée au sel marin de l’Atlantique. Vieillit intégralement en ex fût de bourbon

Notes de dégustation Bowmore Vault N°1

Nez: Tout d'abord notes de miel, puis brise fraîche et iodée de l’Atlantique

Bouche: Arômes de fruits bien mûrs, de cacao épicé et d’orange sanguine.

Finale: Longue qui s’ouvre sur une touche d’air marin salin. Puis les arômes de mûres et de kumquat viennent subtilement complétée cette douceur iodée, si caractéristique de Bowmore.

La marque Bowmore:

Le village de Bowmore est la capitale de l’île d’Islay. Ce n’est pourtant qu’un hameau, où la Laggan vient se jeter dans le Lochindaal. Située en lisière d’une lande marécageuse, l’église, ronde, surplombe ainsi la colline et le port.

Signe de l’importance du whisky, l’école elle-même est aussi dotée de cheminées en forme de pagodes. La distillerie est installée au bord du loch, et un de ses chais est même situé en dessous du niveau de la mer.

  La distillerie Bowmore produit elle-même 50 % du malt qu’elle utilise. Grâce à un système d’évacuation de chaleur, très avantageux et économisant de l’énergie.

Equipée de quatre alambics, Bowmore se distingue d'autant plus par l’existence d’aires de maltage. Qui plus est ceci lui permet de satisfaire une partie de ses besoins.

Enfin, les cuves de fermentation, qui furent pendant un temps en acier inoxydable, ont été changées. Pour des cuves en pin d’Oregon afin de donner plus de caractère au moût, comme par le passé.

Étant donné que les entrepôts donnent directement sur la mer et se trouvent même en partie au-dessous du niveau de l’eau. Aussi il n’est donc pas surprenant que le whisky soit fortement salé. Comme les autres whiskies du sud, il présente un goût complexe.

Il est dit souvent que Bowmore représente une transition entre les malts très tourbés du sud d’Islay (Ardbeg, Lagavulin, Laphroaig), et ceux plus doux du nord (Bunnhahabhain, Bruichladdich, et Caol Ila par certains côtés).

En outre géographiquement et gustativement, les whiskys de Bowmore sont à mi-chemin entre les malts intenses de la côte sud et ceux du nord, plus légers.

bowmore vault edition N°1
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

VAULT EDITION N°1

Degrés

51

Embouteilleur

OFFICIEL

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

TOURBE ET FRUITE

Région

ISLAY