Bunnahabhain Moine 8 ans 2011 – The Artist

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Bunnahabhain Moine 8 ans 2011 - The Artist 

Bunnahabhain Moine 8 ans 2011 expression issue de la gamme Artist . Ce single malt sélectionné provient de l'assemblage de deux fûts. 

Néanmoins Bunnahabhain produit différent type de whiskies, la gamme officiel est peu tourbé, à part Toiteach. Bunnahabhain Moine 8 ans 2011 révèle le caractère tourbé  de la distillerie. Un single malt très élégant ou la tourbe et le fruit se mêlent pour développer une bouche concentrée, iodé, fumée.

Une petite merveille en édition limitée, un de mes coup de cœur du Whisky Live 2019.

Découvrir la gamme Bunnahabhain : 

 

Notes de dégustation Bunnahabhain Moine 8 ans 2011:
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Nez : En premier lieu  marqué par des notes de suie et de braisesviandé (grillades, bacon) et huileux (olive verte). 

Bouche : Tout d'abord concentrée, fruitée (poire, pomme), l’attaque en bouche révèle la tourbe. En arrière-bouche, du lait de coco et du chocolat noir côtoient des fleurs des champs.

Finale : Longue, fraîche sur les  oranges sanguines et la  tourbe chocolatée.

La distillerie Bunnahabhain:

Bunnahabhain distillerie créer en 1881 sur la côte pour être facilement approvisionné par bateau en charbon et en orge. C'est d'ailleurs pour cette raison que l'on trouve en face des chais un imposant quai en acier. Par ailleurs  quelques bateaux viennent s'y amarrer aujourd'hui encore.

En outre c'était à l'époque l'une des distilleries les plus modernes et massives de l'île d'Islay. Ses propriétaires d'alors l'ont installée dans un des sites les plus reculés d'Ecosse pour y produire un malt de caractère pour leurs blends.

La distillerie est la plus au nord de lîle d'Islay, il faut emprunter une route sinueuse pour accéder à la distillerie. Bunnahabhain  surplombe le détroit d'Islay offrant ainsi aux visiteurs des points de vue spéctaculaire.

Son nom veut littéralement dire embouchure en gaélique, en référence à la source Margadale dans laquelle elle puise son eau.

Alors que son style était plutôt tourbé, la production prend un virage radical en 1963 pour n'utiliser que du malt non séché à la tourbe. Néanmoins depuis 1997 grâce à la volonté de Ian MacMillan, le master blender du groupe Burn Stewart , le malt tourbé y a fait son retour. La production de whisky tourbé représente 1/4 du volume de la distillerie.

Depuis quelques années la distillerie innove en proposant plusieurs nouveautés remarqué telle que Ceobanach ou bien Toiteach. De magnifique whisky tourbé sur l'élégance marque de fabrique de la distillerie Bunnahabhain. whisky bunnahabhain toiteach  
Poids 1.60 kg
Age

8 ANS

Année

2011

Contenance

70cl

Degrés

48%

Embouteilleur

MAISON DU WHISKY

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET MARIN

Région

ISLAY

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