Caol Ila 10 ans 2011 Islay Selection S.V 46%

84,00 

6 en stock

Catégories : , ,

 Caol Ila 10 ans 2011 Islay Selection S.V 46% :

Cet embouteillage de Caol Ila vieilli tout d'abord en fût de hogshead puis  affiné en fût de chêne neuf de second remplissage nous transporte littéralement vers le large de cette ile mythique. Une expression restituant  beaucoup de naturel et de précision.

Avec un le style à la fois fumé, maritime, médicinal et fruité de cet Islay emblématique.

Edition limitée à 462 bouteilles 

  Découvrir notre gamme de whisky Caol Ila : 

Caol Ila 10 ans 2011 Islay Selection S.V 46%  : 

Nez : En premier lieu fruité, intense sur le cake aux fruits, caramel, iode marin, miel, citron. 

Bouche : Tout d'abord douce, intense sur les fruits confits, chocolat, gingembre. 

Finale : Riche, épicée sur le  chocolat noir, légère fumée, poivre. 

La distillerie Caol Ila:

Caol ila distillerie crée en 1846 situé dans le nord de l’île d’Islay, non loin de Bunnahabhain. La distillerie se situé en bord de mer, son nom gaélique signifiant détroit d’Islay.

Savourez une gorgée de Caol Ila, vous devinerez immédiatement que vous vous trouvez sur l'île Islay. Mais il n'est pas facile d'identifier la distillerie qui élabore un whisky plus rond que bien d'autres single malts distillé dans l'île d'Islay.

Par ailleurs les single malts de Caol Ila sont devenu un peu plus connu a partir des années 2000. Car avant ils n’étaient disponibles (en faible quantité d’ailleurs) qu’auprès des embouteiller indépendants. Aujourd'hui encore 97% de la production sert à l’élaboration des blends de Diageo donc seulement 3% de la production est vendue en single malt.

Caol Ila connaît un grand essor depuis une dizaine d'année. Il est plus mit en avant par le groupe, surtout depuis que Lagavulin victime de son succès a du mal à répondre à la demande.

L'expression   12 ans et la plus vendu ainsi que le petit nouveau Caol Ila Moch une version moins fumée. Caol Ila  18 ans d’âge comme toutes les distilleries d'Islay est proposé en très faible quantité.

Depuis peu on trouve également des Caol Ila Unpeated ( non tourbé) en officiel qui nous font découvrir l'élégance et le fruité des whiskies Caol Ila.

Le style Caol Ila,  un whisky tourbé  avec un équilibre entre la douceur du fruits et la tourbe. Un des whiskies d'Islay que l'on trouve avec bunnahabhain le plus facilement chez les embouteilleurs indépendant.  
Poids 1.60 kg
Région

ISLAY

Embouteilleur

SIGNATORY VINTAGE

Origine

ECOSSE

Age

10 ANS

Contenance

70cl

Degrés

46%

Nom du produit

CAOL ILA

Type

SINGLE MALT/SINGLE CASK/BRUT DE FÛT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

TOURBE ET FRUITE

Nouveauté

OUI

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Caol Ila 10 ans 2011 Islay Selection S.V 46%”

Produits apparentés