Compagnie des indes Fidji south park 13 ans

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Compagnie des indes Fidji south park 13 ans - single cask 44%:

Compagnie des  indes Fidji South Park 13 ans , rhum single cask embouteillé à 44% . La distillerie South Park, située près de Lautoka au nord-ouest de l’île principale fondée en 1980. Une des particularité  de cette région  son sol volcanique et l’absence d’érosion. Ainsi la canne à sucre ne subit aucun pesticide.

La canne à sucre est ramassée à la main, en outre elle est pauvre en tanins mais riche en sucre.

On  utilise l’eau de sources proches pour la fermentation.

La distillation se fait dans un unique Pot Still.

Caractéristique du single cask  Compagnie des indes Fidji South Park 13 ans:

Distillé en: Décembre 2004
Mise en bouteille en: Mars 2018
Âge: 13 ans
Distillerie: South Pacific
Contenance: 70 cl
Teneur en alcool: 44% Alc./Vol.
Édition limitée Mise en bouteille en France sans filtration à froid.

Notes de dégustation Compagnie des Indes Fidji South Park 13 ans:

Nez: En premier lieu élégant et résineux, évoluant sur le genièvre et la sciure de bois sublimé. Puis dans un second temps des saveurs de chocolat Blanc

Bouche: Tout d'abord sur les épices et le côté végétal prennent le dessus. Puis des notes poivrées, de la baie de Genièvre qui nous rappel ce nez atypique des rhums de Fiji.

Finale: On retrouve les épices mais sur  la cannelle,  curry et le cumin nous transportent vers une finale  douce et végétale.

La marque compagnie des Indes:

Les Rhums Compagnie des Indes une gamme élaborée avec soin et élégance.

L'idée du nom de la marque est née des compagnies des Indes Orientales Portugaise, Anglaise, Hollandaise ainsi que Française des XVIIème et XVIIIème siècles. Celles ci sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines, puis les importaient dans leurs pays respectifs.

Ainsi  Compagnie des Indes sélectionne ces rhums de meilleurs qualités et les importe en France pour notre plus grand bonheur.

Les Rhums Compagnie des Indes, qu'ils soient embouteillés en single cask ou bien assemblés sont sélectionnés avec une grande rigueur. Le blend est un travail d'assemblage  sur un goût et une expression aromatique recherché sur une zone géographique. Quand au single cask il est plus la pour faire ressortir la typicité d'un terroir et d'une distillerie .

Jamais trop opulent, ni trop sucrés en bouche, ils savent garder leur authenticité. En outre leur dégustation est un voyage gustatif au travers des Caraïbes et de l'Amérique Centrale Latine.

Les Rhums Compagnie des Indes ne contiennent ni arôme artificiel, ni arôme surfait. L'idée étant de proposer au consommateur la dégustation d'un rhum pur qui a le goût du rhum tout simplement.

Les Singles Casks quant a eux sont le fruit d'un travail rigoureux  de sélection de fûts. Ainsi seule les meilleurs sont embouteillés soit en brut de fûts ou bien réduits à l'eau osmose dépourvue de tout goût ou sédiments car ces Rhums représentatifs de leurs origines, sont authentiques et élégants. rhum compagnie des indes
Poids 1.60 kg
Age

13 ANS

Contenance

70cl

Cuvée

FIDJI SOUTH PARK

Degrés

44°

Embouteilleur

COMPAGNIE DES INDES

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

FIDJI

Packaging

ETUI

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