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rhum diplomatico 2002

DIPLOMATICO 2002 rhum 43%

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Rhum Diplomatico 2002

Diplomatico 2002  Millésime 2002 est le dernier millésime né de la maison Diplomatico.

Diplomatico Single Vintage est élaboré à partir d’une sélection de réserves de rhums exceptionnels. Les rhums sont distillés séparément dans d’anciens alambics à repasse en cuivre et en  batch kettle . Puis ils sont alors vieillis dans des fûts de bourbon et de single malt, qui apportent aux rhums des caractéristiques exceptionnelles.

Ensuite une fois le vieillissement terminé, le maître rhumier assemble le rhum. Le but étant d'obtenir la structure, le corps, la personnalité, les saveurs et les arômes recherchés.

Enfin, le rhum est placé dans des fûts de xérès espagnol pendant un an pour obtenir le caractère final recherché.

Notes de dégustations Diplomatico 2002:

Nez: En premier lieu arômes de feuille de tabac, d’épices, de vanille et de caramel, associés à des notes d’amandes et de fruits secs.

Bouche: Tout d'abord riche, soyeuse et complexe. Puis on retrouve des notes épicées, de vanille, de chêne, d’abricots secs et de cake aux fruits.

Finale: Douce et ronde, avec une très belle longueur.

La marque Diplomatico:

Le personnage de l'étiquette du rhum Diplomatico est inspiré d’un homme : Don Juancho Nieto Melendez. Les habitants de la région racontent qu’il vivait dans les environs de la distillerie à la fin du 19e siècle.

Don Juancho était passionné par la production de spiritueux en cherchant constamment de nouvelle  technique pour développer de nouveau arômes, en particulier pour le rhum. Par ailleurs il s´intéressait notamment à l'influence des facteurs environnementaux sur la production des spiritueux.

Ainsi à chaque voyage qu'il effectué  dans les Caraïbes, il ramenait des bouteilles de ces alcools exotiques et des rhums locaux. Sa collection devenu importante elle commença  à devenir célèbre parmi ses amis. Cette collection fût surnommé  « la réserve de l’ambassadeur », en référence à la classe et à la générosité de son propriétaire.

Le savoir-faire, la courtoisie et la personnalité authentique de Don Juancho à en outre inspiré à la création de Diplomático. Un rhum au caractère unique et aux arômes à la fois subtils et charmeurs.

Diplomatico est l’hommage à l'essence et l’âme de l’homme qu’il porte sur son étiquette.

La distillerie Diplomatico:

Diplomatie est produit par la distillerie de Dusa  implantée au pied de la cordillère des Andes, au Venezuela. Cependant son emplacement a été soigneusement choisi pour sa proximité avec les principales plantations de canne à sucre de la région. Par ailleurs un second facteur sa proximité avec  le parc national Terepaima. Ce qui lui fournit une eau extrêmement pure pour la production du rhum.

D'autre part  le climat déterminant dans la production de la canne à sucre et le vieillissement du rhum.

Grâce à ces conditions idéales, une sélection des meilleurs ingrédients et le soin portée au processus de production, les rhums Diplomatico ont été récompensés à de multiples reprises. Avec l'expertise et son processus de production unique, la distillerie a reçu le prix  Rhum Barrel Award  dans le cadre du Festival de Rhum de Londres, dans la catégorie meilleure distillerie de rhum au monde  en 2013. rhum diplomatico 2002
Poids 2.3 kg
Année

2002

Contenance

70cl

Degrés

43%

Nom du produit

DIPLOMATICO 2002

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM DE MELASSE DOUX

Origine

VENEZUELA

Packaging

COFFRET