Dzama 1998- vieux rhum de Madagascar

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Dzama 1998 - vieux rhum de Madagascar

Dzama 1998, vieux rhum traditionnel de Madagascar. Une expression issue du cru le plus prestigieux de Madagascar, d'origine de Dzamandar Nosy Be Hell Ville. 

Ce rhum a bénéficié en outre d'une longue et patiente maturation en fût de chêne du Limousin. Dzama 1998 a bénéficié du savoir faire ainsi que l'expérience incontestés du maître de chai. Tous ces paramètres ont donné à cette collection millésimée une note originale et authentique. 

Ces 10 ans de vieillissements ont développer des arômes d'une grande finesse, pour un rhum de grande classe.

La Marque Dzama:

Dzama qui signifie en malgache "confident", vient du nom de la grande usine sucrière Dzamandzar à Djamandjari. Il s'agit se la deuxième plus importante commune de l'île de Noissi-Bé au nord de Madagascar.

Fait remarquable, la canne à sucre a été introduite à Madagascar avant l'arrivée des navigateurs européens. Ce sont les immigrants venus d'Insuline ou les marchands arabes qui ont introduit la canne à sucre.

En outre l'eau de vie de canne est  boisson nationale à Madagascar. Elle accompagne par ailleurs les rites religieux qu'on appelle "toaka", lorsque la production artisanale s'effectue dans de grandes marmites, ou bien rhum  lorsque la production s'effectue dans des distilleries digne de ce nom.

A Madagascar, la fabrication du sucre et de l'alcool fait l'objet d'un monopole d'Etat. La marque Dzama, créée il y a une trentaine d'années par Lucien Fohine et reprise par son fils. Aujourd'hui Dzama se fournit auprès de quatre distilleries gouvernementales. Du moins en attendant la rénovation de l'historique Dzamandar, que la famille pourrait opérer en vertu d'un accord.

Cette usine a fermé en 2005 mais reste cependant entretenue dans l'espoir d'une réouverture prochaine. Avant tout il serait dommage que ce rhum aux arômes de vanille, de girofle et de poivre cultivé sur l'île ne disparaisse complètement.

La gamme Dzama se décline en différents standards , blancs ou bien âgés.                  
Poids 1.5 kg
Contenance

70cl

Degrés

45%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

MADAGASCAR

Packaging

SANS

Nom du produit

DZAMA

Année

1998

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