Dzama cuvée Blanche Prestige – Madagascar

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Dzama cuvée Blanche Prestige - Rhum de Madagascar

Dzama cuvée Blanche Prestige expression issue d'un assemblage de rhums distillés coulés en colonne. Ceux ci sont sélectionnés auprès de quatre distilleries malgache. Puis  vieillit 2 ans en fûts de single malt écossais de Strathisla où ont macéré du rhum et des fruits ( agrumes, gingembre, mangues, litchis).

Ensuite on le décolore par filtration pour retrouver une robe cristaline.

Dzama cuvée Blanche Prestige n'a rien a envier au rhum blanc agricole. Besoin de nouvelle découverte, d'être surpris alors ce rhum est fait pour vous. Juste superbe.

Découvir notre gamme de rhum Dzama : 

Notes de dégustation Dzama cuvée Blanche Prestige:

Nez: En premier lieu sur la citronnelle fraîche, gingembre.

Bouche: Tout d'abord hyper aromatique sur les agrumes, le gingembre, notes florales.

Finale: Longue, fruitée on retrouve de belles notes citronnées.

La Marque Dzama:

Dzama qui signifie en malgache "confident", vient du nom de la grande usine sucrière Dzamandzar à Djamandjari. Il s'agit se la deuxième plus importante commune de l'île de Noissi-Bé au nord de Madagascar.

Fait remarquable, la canne à sucre a été introduite à Madagascar avant l'arrivée des navigateurs européens. Ce sont les immigrants venus d'Insuline ou les marchands arabes qui ont introduit la canne à sucre.

En outre l'eau de vie de canne est  boisson nationale à Madagascar. Elle accompagne par ailleurs les rites religieux qu'on appelle "toaka", lorsque la production artisanale s'effectue dans de grandes marmites, ou bien rhum  lorsque la production s'effectue dans des distilleries digne de ce nom.

A Madagascar, la fabrication du sucre et de l'alcool fait l'objet d'un monopole d'Etat. La marque Dzama, créée il y a une trentaine d'années par Lucien Fohine et reprise par son fils. Aujourd'hui Dzama se fournit auprès de quatre distilleries gouvernementales. Du moins en attendant la rénovation de l'historique Dzamandar, que la famille pourrait opérer en vertu d'un accord.

Cette usine a fermé en 2005 mais reste cependant entretenue dans l'espoir d'une réouverture prochaine. Avant tout il serait dommage que ce rhum aux arômes de vanille, de girofle et de poivre cultivé sur l'île ne disparaisse complètement.

La gamme Dzama se décline en différents standards , blancs ou bien âgés.                  
Poids 1.5 kg
Age

SANS METION D'ÂGE

Contenance

70cl

Degrés

40%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

MADAGASCAR

Packaging

SANS

Nom du produit

DZAMA

Couleur

BLANC

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