Dzama cuvée noire Prestige – Rhum de Madagascar

39,50 

10 en stock

Catégorie :

Dzama cuvée noire Prestige - Rhum de Madagascar

Dzama cuvée noire Prestige, rhum de mélasse dec vieillit en ex fûts de whisky écossais ainsi que des barriques neuves.

Un rhum gourmand avec une belle onctuosité sur les agrumes, la vanille, le caramel.

Une belle alternative avant de découvrir les rhums agricoles.

Notes de dégustation Dzama cuvée noire Prestige:

Nez: En premier lieu très doux sur la vanille et les agrumes.

Bouche: Tout d'abord gourmande, sur le zeste de mandarine, le gingembre confit et la banane.

Finale: Assez longue, très pâtissière et épicée.

La Marque Dzama:

Dzama qui signifie en malgache "confident", vient du nom de la grande usine sucrière Dzamandzar à Djamandjari. Il s'agit se la deuxième plus importante commune de l'île de Noissi-Bé au nord de Madagascar.

Fait remarquable, la canne à sucre a été introduite à Madagascar avant l'arrivée des navigateurs européens. Ce sont les immigrants venus d'Insuline ou les marchands arabes qui ont introduit la canne à sucre.

En outre l'eau de vie de canne est  boisson nationale à Madagascar. Elle accompagne par ailleurs les rites religieux qu'on appelle "toaka", lorsque la production artisanale s'effectue dans de grandes marmites, ou bien rhum  lorsque la production s'effectue dans des distilleries digne de ce nom.

A Madagascar, la fabrication du sucre et de l'alcool fait l'objet d'un monopole d'Etat. La marque Dzama, créée il y a une trentaine d'années par Lucien Fohine et reprise par son fils. Aujourd'hui Dzama se fournit auprès de quatre distilleries gouvernementales. Du moins en attendant la rénovation de l'historique Dzamandar, que la famille pourrait opérer en vertu d'un accord.

Cette usine a fermé en 2005 mais reste cependant entretenue dans l'espoir d'une réouverture prochaine. Avant tout il serait dommage que ce rhum aux arômes de vanille, de girofle et de poivre cultivé sur l'île ne disparaisse complètement.

La gamme Dzama se décline en différents standards , blancs ou bien âgés.                  
Poids 1.5 kg
Age

SANS METION D'ÂGE

Contenance

70cl

Degrés

40%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

MADAGASCAR

Packaging

SANS

Nom du produit

DZAMA

Produits apparentés