Edradour 10 ans 2008 Signatory Vintage

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Edradour 10 ans 2008 Signatory Vintage 46%

Edradour 10 ans 2008 embouteillé par Signatory Vintage est issu d’un seul fût unique de sherry, non filtrée à froid. Une expression venue seconder la version originale d’Edradour 10 ans, 40%. Plus fort en alcool, plus riche et plus boisé, c'est une version qui rappelle bien le style originel d'Edradour.

C'est un très bon compromis à Edradour Heritage et Edradour Caledonia actuellement plus commercialisé par la distillerie.

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Notes de dégustation Edradour 10 Ans 2008 Signatory Vintage:

Nez: En premier lieu sur des notes de pruneau, fruits cuits  avec des notes boisées.

Bouche: Tout d'abord vive avec une belle attaque sur les fruits cuits, le raisin sec, les fruits sec ( pruneau, datte ) avec des notes d'agrumes. 

Finale: Longue, gourmande  sur le chocolat noir et les épices.

 

La Distillerie Edradour:

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de  de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Cette magnifique distillerie se niche aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry.

Cette distillerie Edradour aux allures de petit village a de quoi séduire avec les bâtiment au crépis blanc  avec ses volets rouges, son superbe  jardin paysager et son discret ruisseau.

Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage. Edradour n'est pas simplement une distillerie ou une simple attraction touristique. La distillerie concentre également  toutes les activités de mise en bouteille de Signatory Vintage.

Andrew Symington c'est démarqué ces dernières années avec des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres. Notamment Bourgogne, Chardonnay, Chateauneuf du Pape, madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji. Ces nouvelles expressions ont modernisé l'image de la distillerie qui passée plus pour une distillerie classique sans grande innovation.

Par ailleurs chez Edradour la production du whisky s'effectue dans  en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Cette distillerie traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an. A chaque fois le charme opère et ils  sont littéralement transportés au 19e siècle.

Distillerie Edradour    
Poids 1.60 kg
Région

HIGHLANDS

Embouteilleur

SIGNATORY VINTAGE

Age

10 ANS

Contenance

70cl

Degrés

46%

Nom du produit

EDRADOUR

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

GOURMAND ET EPICE

Coup de coeur

OUI

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