Edradour 11 ans 2008 Jamaican Rum Cask Finish

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EDRADOUR 11 ans 2008 Jamaican Rum Cask Finish 56,7%

Edradour 11 ans 2008 Jamaican Rum Cask Finish nouvelle version 2019 exclusive pour le marché français. Une expression  affinée dans un fût ayant préalablement contenu un rhum élaboré par la distillerie Worthy Park.

Un single malt qui  ne déroge pas à la règle laissant s'exprimer  la céréale sur le plan aromatique. Toutefois sur le plan gustatif, elle finit par réaliser l’accord parfait entre l’orge maltée et la canne à sucre.

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Notes de dégustation Edradour 11 Ans 2008 Jamaican Rum Cask Finish:

Nez : En premier lieu une superbe amertume herbacée (sauge, verveine), il devient au fur et à mesure très fruité (ananas, pomme, noix).

Bouche : Tout d'abord nette, dynamique avec  de très fines notes de canne à sucre qui arrivent en premier à la surface de la palette gustative.  En milieu de bouche sur la réglisse, note de café, acidulés (citron, pamplemousse) et chocolatés. 

Finale : Longue, intense  vanillée et capiteuse (fleur d’oranger).

La Distillerie Edradour:

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de  de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Cette magnifique distillerie se niche aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry.

Cette distillerie Edradour aux allures de petit village a de quoi séduire avec les bâtiment au crépis blanc  avec ses volets rouges, son superbe  jardin paysager et son discret ruisseau.

Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage. Edradour n'est pas simplement une distillerie ou une simple attraction touristique. La distillerie concentre également  toutes les activités de mise en bouteille de Signatory Vintage.

Andrew Symington c'est démarqué ces dernières années avec des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres. Notamment Bourgogne, Chardonnay, Chateauneuf du Pape, madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji. Ces nouvelles expressions ont modernisé l'image de la distillerie qui passée plus pour une distillerie classique sans grande innovation.

Par ailleurs chez Edradour la production du whisky s'effectue dans  en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Cette distillerie traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an. A chaque fois le charme opère et ils  sont littéralement transportés au 19e siècle.

Distillerie Edradour    
Poids 1.60 kg
Région

HIGHLANDS

Embouteilleur

SIGNATORY VINTAGE

Age

11 ANS

Contenance

70cl

Degrés

56,7%

Nom du produit

EDRADOUR

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

FRUITE ET EPICE

Nouveauté

OUI

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