Edradour 2009 Vintage Sherry

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Edradour 2009 Vintage Sherry  46% :

Edradour 2009 Vintage Sherry expression typique du style de la distillerie avec ce style gourmand, fruits noirs, chocolat.  D'une couleur intense, distillé  en 2009 puis  vieilli en ex fût de Xérès  de premier remplissage.

Un single malt complexe, extrêmement bien construit faisant  preuve tout au long de la dégustation. d'une grande élégance. Néanmoins Edradour 2009 Vintage Sherry se révèle particulièrement éloquent ,sans jamais tomber dans la facilité. Ceci afin de nous livrer un whisky riche, onctueux dans le style Xérès.

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Notes de dégustation Edradour 2009 Vintage Sherry :

Nez: En premier lieu sur les fruits exotiques exotisme (mangue, banane)  avec des notes boisées. Puis  il évolue sur les agrumes (orange, mandarine), les épices fortes (muscade, cannelle).

Bouche: Tout d'abord vive avec une belle attaque chocolatée avec des notes d'agrumes. Puis sur les fruits rouges, avant de révéler de nombreux fruits secs (figue, datte, amande, raisins).

Finale: Longue, gourmande  sur les fèves de cacao et des gousses de vanille.

 

La Distillerie Edradour:

Depuis 2005 avec notamment l’ouverture de  de Kilchoman sur l'île d'Islay, Edradour n'est sans doute plus la plus petite distillerie d'Ecosse. Cette magnifique distillerie se niche aux confins d'une petite vallée, dans les collines surplombant la ville de Pitlochry.

Cette distillerie Edradour aux allures de petit village a de quoi séduire avec les bâtiment au crépis blanc  avec ses volets rouges, son superbe  jardin paysager et son discret ruisseau.

Rachetée en juillet 2002 par Andrew Symington, fondateur de Signatory Vintage. Edradour n'est pas simplement une distillerie ou une simple attraction touristique. La distillerie concentre également  toutes les activités de mise en bouteille de Signatory Vintage.

Andrew Symington c'est démarqué ces dernières années avec des affinages spécifiques toujours plus originaux les uns que les autres. Notamment Bourgogne, Chardonnay, Chateauneuf du Pape, madère, Moscatel, Porto, Sassicaia, Tokaji. Ces nouvelles expressions ont modernisé l'image de la distillerie qui passée plus pour une distillerie classique sans grande innovation.

Par ailleurs chez Edradour la production du whisky s'effectue dans  en une seule pièce, du moulin à l'alambic, lui-même de la plus petite taille autorisée par les douanes britanniques. Cette distillerie traditionnelle, Edradour attire quelque 100 000 visiteurs par an. A chaque fois le charme opère et ils  sont littéralement transportés au 19e siècle.

Distillerie Edradour    
Poids 1.60 kg
Région

HIGHLANDS

Embouteilleur

OFFICIEL

Contenance

70cl

Degrés

46%

Nom du produit

EDRADOUR

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

GOURMAND ET EPICE

Année

2009

Nouveauté

OUI

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