Glenglassaugh revival - whisky des highlands 46%

REVIVAL

SINGLE MALT

50,50 €

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Glenglassaugh Revival expression hommage qui marque la renaissance (revival en anglais) de la distillerie après une longue période de fermeture. Effectivement la distillerie Glenglassaugh a connu une longue période de sommeil. Elle a fermé ses portes en 1986 pour les ouvrir à nouveau en 2008 seulement.

De surcroit il s'agit de la première expression commercialisée suite à la réouverture.

Issu de l'assemblage de fûts de bourbon de premier et de second remplissage avec un affinage de six mois dans des fûts de xérès Oloroso de premier remplissage.
Embouteillé à 46 degrés sans filtration à froid.

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Notes de dégustation

Nez : En premier lieu expressif sur des notes de vanille, d'orange et de fruits mûrs (prune, cerise). Légèrement boisé et caramélisé.

Bouche : Tout d'abord douce, et très fruité sur l'orange, la cerise, et la prune. Puis des notes épicées (gingembre) et amères (chocolat).

Finale : Gourmande sur des notes de pommes et de caramel.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS METION D'ÂGE
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Cuvée: REVIVAL
Tourbé/Non tourbé: NON TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FOIRD
Nom du produit: GLENGLASSAUGH

Glenglassaugh, distillerie fondée en 1875 par le colonel James Moir. Située dans un décor grandiose, à l'extrémité Est de la magnifique baie de Sandend (Aberdeenshire) dans les Highlands en Ecosse. Elle surplombe résolument les plages vierges qui bordent la côté nord est de l'Ecosse une région riche en faune de toute sorte.

La distillerie a été construite à l’exacte frontière entre Speyside et Highland. Ce qui fait qu'on a souvent classé les whisky d’une région ou l’autre par les amateurs de whisky. Tantôt Speyside , ou Highlands.

Si vous êtes suffisamment chanceux pour visiter les hauteurs de Glenglassaugh durant le printemps, vous pourrez facilement observer un groupe de dauphins au large de la côte pittoresque de Sandend.

La rivière qui alimente la distillerie porte le nom de Glassaugh. Mentionnons que Glenglassaugh est alimentée par gravité avec cette eau dure. Ce qui joue sans aucun doute une part importante dans le caractère léger du spirit.

La distillerie fermera ces portes en 1986 pour une longues périodes de sommeil. Puis au cours de la grisante année 2008, lorsque le marché était au plus haut, un consortium privé sauta sur Glenglassaugh. A cette période à peu près tout le monde cherchait à mettre la main sur une distillerie.

Néanmoins ses nouveaux propriétaires héritèrent d'une distillerie jouissant d'une remarquable situation géographique. Avec accès sur une petite plage privée. Mais à cause d'un grave problème de vandalisme , les stocks se révélaient quasiment inexistant.

Depuis 2008, la distillerie s’impose par une véritable renaissance, notamment avec le lancement de Glenglassaugh Revival.