GLENMORANGIE SPIOS – 9eme private edition

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Glenmorangie Spios - 9eme private edition

Glenmorangie Spios et la 9eme private edition de la distillerie. Une série qui surprend toujours par la qualité et l'innovation proposée par la distillerie.

Cette expression Glenmorangie Spios est par ailleurs le premier single malt Scotch Whisky vieilli à 100% en fûts de Rye Whiskey (seigle). Un whisky ainsi  au cœur de la tendance du retour du Rye Whisky, qui explose ces dernières années (+45% de croissance chez les Rye entre 2009 et 2014).

Glenmorangie Spios est un whisky savoureux et épicé. Spìos signifie « épices » en Gaëlique Ecossais Un whisky parfaitement équilibré, savoureux et épicé, à 46%, bien entendu non filtré à froid pour préserver sa texture profonde et soyeuse.

Ainsi cette 9e Private Edition nous plonge dans l’Amérique du début du 20e siècle, à l’âge d’or du Rye Whiskey. A l’époque, il était consommé dans les bars prestigieux, où son style épicé inimitable inspira des cocktails iconiques, tel que le Old Fashioned et le Manhattan.

Lors d’un voyage aux Etats-Unis, le Dr Bill Lumsden vit le potentiel des épices subtiles de ce whisky américain. Puis pour élaborer Glenmorangie Spios, Dr Bill Lumsden trouva les fûts de premier remplissage dans le berceau du Rye Whiskey ; le Kentucky. Ces fûts sélectionnés à la main voyagèrent ensuite jusqu’au cœur des Highlands.

Le résultat ? Un Single Malt riche, savoureux, définitivement Glenmorangie tout en restant délicieusement différent.

Notes de dégustations Glenmorangie Spios - 9eme private edition:

Nez: En premier lieu il séduit d'abord avec son nez frais et herbacé, faisant allusion à la cerise. Puis clou de girofle, menthe, suivi par des senteurs d'herbe verte. 

Bouche: Tout d'abord on retrouve les caractéristiques du seigle qui se répandent sur le goût du caramel. Puis de la cannelle se mêlant à la noix de muscade et à la vanille sucrée.

Finale: Riche, douce et persistante, avec du caramel et de la noix du brésil émergeant aux côtés des notes agrumes.

La distillerie Glenmorangie:

Au vallon de la tranquillité, pour reprendre la signification de Glenmorangie et le slogan utilisé par la marque. Depuis le rachat de la distillerie par le groupe LVMH en 2004, pour 300 millions de livres l'activité s'est intensifiée. Au départ la distillation se faisait dans une ferme. Puis en 1834 William Mathewson qui travaillait a la distillerie Balblair reprit la direction du site et acquit une licence. La production resta ensuite rustique quelques décennies.

Dans les années 1880 Alfred Barnard décrivit Glenmorangie comme la distillerie la plus vieille et la pluie primitive jamais vue, presque en ruine.  Finalement des investisseurs apportèrent des fonds et la distillerie fut reconstruite. Durant la majeure partie du XXème siècle, Glenmorangie fournissait du whisky de malt pour les blends. Des marques tels que James Martin et Highland Queen.

Puis dans les années 1970 Glenmorangie se mit à faire vieillir du whisky pour produire single malt de 10 ans d'âge.

Ce fut une excellente décision car, a la fin des années 1990, ce single malt était le plus vendu en Ecosse.

La distillerie a été pionnière dans la technique de la  double maturation. Après de longues expériences a utilisé  des tonneaux de bois de différente origine , elle est devenue experte dans le vieillissement du whisky.   whisky glenmorangie Astar 2017    
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

SPIOS

Degrés

46%

Embouteilleur

OFFICIEL

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET EPICE

Région

HIGHLANDS

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