Glenmorangie Truffle oak Reserve 26 ans

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Glenmorangie Truffle Oak Reserve 26 ans 55,7% :

Glenmorangie Truffle Oak Reserve 26 ans nouvelle expression en édition très limitée. Un single malt profond et complexe,  extrêmement rare qui à  vieilli dans des fûts de "chêne truffier" provenant de la Forêt-Noire, au sud-ouest de l'Allemagne.

Connue sous le nom de Quercus Robur, cette espèce d’arbre majestueuse est cultivée et appréciée à travers toute l'Europe. Mais ce n'est que dans quelques endroits comme la Forêt-Noire que l'on trouve des truffes noires, très prisées car rarissimes. Elles vivent ainsi en harmonie sur les racines des arbres.

La singularité de ces fûts réside dans leurs bois exceptionnellement poreux. Ce qui permet en outre une interaction encore plus intense avec notre whisky. Cela signifie une part particulièrement généreuse pour les anges. Conférant à Glenmorangie Truffle Oak Reserve  26 ans des arômes de bois exceptionnels.

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Point Important de la cuvée Glenmorangie Truffle Oak Reserve 26 ans : 

•26 ans d’âge (10 ans en fûts de bourbon puis 16 ans dans les fûts de chène truffier) , distillé en 1993.
•L'une des finitions les plus longues réalisée par la distillerie Glenmorangie. 
•1000 bouteilles disponibles dans le monde et seulement 10 en France. Il n’y aura pas d’autres éditions.
•Chaque bouteille est numérotée, magnifiée par une caisse en bois faite à main et signée par Dr Bill Lumsden.
•55.7% degré, non filtré à froid pour préserver tous les arômes.

Notes de dégustation Glenmorangie Truffle Oak Reserve 26 ans :

Couleur : Acajou 

Nez : En premier lieu parfumé et boisé, avec des arômes de caramel, de noisettes, de truffes et des notes d’un sol forestier humide. Sont mis à l’honneur des arômes de vinaigre balsamique vieilli,  de noix de coco, des châtaignes grillées, de cèdre et de pain de seigle avec ce parfum si caractéristique. En ajoutant un trait d’eau, des arômes de noix, de vanille et de résine de pin se dévoilent.

Bouche : Tout d'abord une sensation poivrée en bouche laisse éclater sur le palais des saveurs tropicales. Sur la pêche, le fruit de la passion, le  melon et les poires fumées. Suivi par des saveurs de chocolat au lait, contrasté par des notes profondes de truffe et un soupçon de noix de pécan.

Finale : Longue, gourmande aux arômes de noisette, avec un parfum mentholé et une pointe subtile de cannelle.

La distillerie Glenmorangie:

Au vallon de la tranquillité, pour reprendre la signification de Glenmorangie et le slogan utilisé par la marque. Depuis le rachat de la distillerie par le groupe LVMH en 2004, pour 300 millions de livres l'activité s'est intensifiée. Au départ la distillation se faisait dans une ferme. Puis en 1834 William Mathewson qui travaillait a la distillerie Balblair reprit la direction du site et acquit une licence. La production resta ensuite rustique quelques décennies.

Dans les années 1880 Alfred Barnard décrivit Glenmorangie comme la distillerie la plus vieille et la pluie primitive jamais vue, presque en ruine.  Finalement des investisseurs apportèrent des fonds et la distillerie fut reconstruite. Durant la majeure partie du XXème siècle, Glenmorangie fournissait du whisky de malt pour les blends. Des marques tels que James Martin et Highland Queen.

Puis dans les années 1970 Glenmorangie se mit à faire vieillir du whisky pour produire single malt de 10 ans d'âge.

Ce fut une excellente décision car, a la fin des années 1990, ce single malt était le plus vendu en Ecosse.

La distillerie a été pionnière dans la technique de la  double maturation. Après de longues expériences a utilisé  des tonneaux de bois de différente origine , elle est devenue experte dans le vieillissement du whisky.   Glenmorangie milsean
Poids 6 kg
Région

HIGHLANDS

Embouteilleur

OFFICIEL

Origine

ECOSSE

Age

26 ANS

Contenance

70cl

Cuvée

TRUFFLE OAK RESERVE

Degrés

55,7%

Nom du produit

GLENMORANGIE

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Packaging

COFFRET BOIS

Profil aromatique

FRUITE ET GOURMAND

Année

1993

Nouveauté

OUI

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