HAMPDEN 5 ans 2016 H 62% – Habitation Velier

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HAMPDEN 5 ans 2016 <>H 62%: ( limité à une bouteille par client )

Hampden 5 ans 2016 <>H  nouveauté 2021 de  la gamme Habitation Velier. Rhum bien que connu dans la gamme Habitation Velier, la mythique distillerie Hampden nous offre ici un “mark” High Ester : <>H Cette version dénommée "Diamond H" présente une forte teneur en esters, entre 900 et 1 000 gr/HLAP après distillation. Vieilli entièrement en climat tropical  sur le sol jamaïcain pendant 5 ans dans des fûts ex- bourbon. Mis en bouteille au degrès naturel à 62% ABV. Pendant le vieillissement, la part des anges a dépassé 40%. Profil  aromatique : Végétal et racé sur la banane plantin, les fruits exotiques, caoutchouc et brindilles séchées.

Une bombe aromatique pour amateurs de sensations fortes.

La distillerie Hampden:

Hampden Distillery, la seule distillerie en Jamaïque qui se spécialise exclusivement dans la fabrication de rhums Heavy Pot Still. Elle excelle dans l'art de fabriquer des rhums à haute teneur en esters. Tous ceci grâce à des connaissances transmises de génération en génération à l'aide de fermenteurs fabriqués il y a plus d'un siècle. Bien qu'utilisant les technologies et les équipements les plus récents pour assurer la qualité des produits, Master Distiller et Wash Masters de Hampden se targuent de prédire le résultat de chaque série de production, faisant du processus un art autant qu'une science.

Hampden possède une longue histoire, avec une  rétention des compétences, le transfert des connaissances à travers les générations. fier de ses origines Hampden  préserve de la tradition, avec notamment l’utilisation des fermenter. Ceci permettent une bonne interaction de la levure avec les produits de lavage soigneusement mélangés et leur traitement unique. Des sels qui rendent Hampden primordiale dans l'univers des rhums High Ester.

Tout au long de la productin de son rhum, Hampden utilise l’eau de source de la Cockpit Valley. Très riche en flore microbiologique, elle joue un rôle majeur lors de la fermentation.

Hampden n'utilise pas de levure commerciale mais cultive, suspend et régénère la sienne. C'est pour cette raison que Hampden a le privilège d'avoir des clients très fidèles. De part cette fidélité ils donnent leurs approbation au travail accompli au cours des dix dernières années. Hampden fabrique une variété de rhums allant de 50 à 1600 esters En outre Dans cette recherche de haute qualité Hampden n’ajoute ni sucre ni colorant dans ses rhums. Tout ceci  afin de  préserver l’authenticité de son produit et offrir aux dégustateurs l’expression pure de son spiritueux.

La marque Velier:

Velier société fondée en 1947 par la famille Chaix. Puis de 1953 à 1983, cette société située dans le port de Gênes décide de se spécialisé dans l’importation et la distribution de vins, de champagnes et de spiritueux.

Alors âgé de 25 ans, Luca Gargano acquiert des parts de Velier. Il décide de spécialisé la société dans l’importation de spiritueux d’exception afin d’approvisionner les plus prestigieux établissements italiens. Ainsi il apporta une impulsion forte a la société Velier.

Via son réseau au début des années 90, Luca Gargano entend parler d’un stock mythique, quasi légendaire, de rhum St James  distillé parait t'il à la fin du 19e siècle. Réalité ou fiction.  Une rencontre heureuse va ainsi  lui permet d’obtenir la preuve de l’existence de ce stock. Un rhum distillé en 1885 et embouteillé en 1952.

En 1991, Luca Gargano arrive à obtenir et a convaincre, au terme de longues discussions, l’intégralité de ce stock qu’il commercialise sur le marché italien. Depuis, ses sélections de rhums se sont multipliées pour donner naissance à des gammes exceptionnelles. Des produits reconnu et recherché pour leur authenticité. RHUM FORSYTHS WHITE HABITATION VELIER 57%
Poids 1.70 kg
Age

5 ANS

Année

2016

Contenance

70cl

Degrés

62%

Embouteilleur

VELIER

Type

RHUM DE MELASSE SEC

Origine

JAMAIQUE

Packaging

ETUI

Nouveauté

OUI

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