Hellyers Road 18 ans – 2002 American Oak French

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Hellyers Road 18 ans - 2002 American Oak French : 

Hellyers Road 18 ans expression  séduisante, dans le  style authentique de la distillerie d'où le nom  de cette version « Original ».  Ce single malt déploie un subtil mélange de classicisme et d’exubérance. 

Beaucoup de dynamique, précis avec ses arômes de miel , de fruits  exotiques et de chocolat noir.

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Notes de dégustation Helleyers Road 18 ans 2002 : 

Nez : En premier lieu sur l'orange confite, le  miel d’acacia, de vanille bourbon en banane très mûre. 

Bouche : Tout d'abord nette, miellée (miel toutes fleurs, acacia),  fruits exotiques (ananas, kiwi, litchi, passion). Ensuite, de la noix muscade et du gingembre confit côtoient des fruits jaunes (melon, pomelo) et noirs (cerise, myrtille).

Finale : Puissante,  longue, sur du lait de coco,  citrons confits, de la badiane et  foin coupé.

 

La distillerie Hellyers Road : 

Helleyers Road  doit son existence à la passion pour le whisky partagée par le propriétaire d'une coopérative laitière et un distillateur professionnel.

Fondée en 1999, filiale d'une gigantesque coopérative laitière, édifiée juste à côté, sur les hauteurs de la ville de Burnie. Bien qu'enclavée parmi les habitations , la distillerie jouit en arrière plan d'une vue spectaculaire sur les vallées environnantes.

Par ailleurs son nom rend hommage à Henry Hellyer, un explorateur des premiers temps de la colonisation de l'île. Effectivement celui ci a  ouvert une voie pour traverser les forêts impénétrables, d'où l'allusion à la route.

La salle des alambics se révèle vraiment unique, puisqu'on se croirait dans une laiterie. En effet les alambics sont recouverts d'acier inoxydable, toutefois le cuivre se trouve à l'intérieur. De plus Helleyrs Road s'approvisionne localement en orge, qui est malté à Hobart, située à l'autre bout de l'île.

Pour le vieillissement, elle utilise essentiellement d’anciens fûts de bourbon mais aussi des fûts ayant contenu un vin rouge local.

En outre Helleyrs Road alterne les périodes de production et les saisons silencieuse car elle dispose d'un stock conséquent. Il s'agit de plus grande distillerie de Tasmanie et même d'Australie.
Poids 1.60 kg
Région

TASMANIE

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

18 ANS

Contenance

70cl

Degrés

60,6%

Nom du produit

HELLYERS ROAD

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

AUSTRALIE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET BOISE

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