HIGHLAND PARK VALKIRIE

73,00 

6 en stock

Catégorie :

Highland Park Valkirie

Highland Park Valkirie a été  lancée en avant première au Whisky Live 2017 . Il s'agit d'une édition limitée à seulement 1500 bouteilles.

Élaboré dans des ex fûts de xérès en chêne européen et américain, ainsi que dans des ex fûts de Bourbon.

Cette expression est la première version d’une nouvelle série de 3 whiskies. Inspirés de la mythologie nordique créés par Gordon Motion, le master distiller de Highland Park.

Highland Park Valkirie développe un profil aromatique plus doux que le 12 ans. Ceci grâce à une tourbe plus fumée et plus douce au parfum de bruyère donnant des notes de miel.

Par ailleurs Highland Valkirie est une bouteille et un étui dont le design est signé du célèbre designer danois Jim Lyngvild. Un véritable viking des temps modernes et expert en mythologie nordique.

Le design unique de Valkyrie s’inspire d’un pendentif viking typique datant de 300 à 700 après J-C découvert dans la province d’Uppland en Suède et de la pierre gravée de Gotland représentant le voyage épique des Valkyries. Pour conclure La légende des Valkyries en 2 mots :

« des anges vengeurs à cheval ratissaient les champs de bataille afin de trouver les plus braves guerriers tombés au combat »

Notes de dégustation Highland Park Valkirie:

Nez : En premier lieu des notes vives de pommes vertes et de citrons mûrs.

Bouche : Tout d'abord un doux mélange d’épices orientales. Puis des  notes de vanille crémeuse avec un léger parfum de fumée et un soupçon de réglisse.

Finale : Parfaitement équilibrée,  longue et persistante sur  des notes de fumée aromatique et de fruits mûrs.

La distillerie Highland Park:

Les Orcades sont différentes du reste de l'Ecosse, tant par leurs paysages que leur culture.Highland park fondée en 1798 est la plus septenttrionale des distilleries écossaises figure en tête des grands single malt.

La distillerie Highland Park est un coquet bâtiment en briques sombres, surmonté de deux pagodes fonctionnelles. Le propriétaire actuel Eddington, y a par ailleurs consenti de lourds investissements au cours de ces deux dernières années. On vu le jour de nouveaux toits en pagode, une boutique moderne et élégante  ainsi qu'une belle salle de dégustation.

Le miel réside au coeur du style du whisky Highland Mark, mais également la tourbe. Récoltée au printemps, elle est laissée à sécher dans les champs durant tout l'été.

Dans les Orcades, on se trouve presque en terre viking, les Orcades qui compte plus de 70 îles fut dominé par les Vikings pendant des siècles. Highland park est l'une des dernières distilleries à encore malter son orge sur place, qui couvre environ 20% de ses besoins.

Le reste des besoins est importé du continent.Le malt produit sur place est fortement tourbé et mélangé au malt importé, qui lui n'est pas tourbé. La tourbe utilisé provient des tourbières personnelles de la distillerie, qui à la particularité de contenir une forte proportion de racines du bruyère, mêlées à une touche terreuse, ce qui explique le caractère typique miel de bruyére de la distillerie Whisky Highland Park
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Degrés

45,9%

Nom du produit

HIGHLAND PARK

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

PEU TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

TOURBE ET FRUITE

Région

ORCADES

Coup de coeur

OUI