JM 2005 – RHUM AGRICOLE – VIEUX MILLESIME

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JM MILLESIME 2005 - rhum vieux agricole

Les nouveaux embouteillage JM millésimé,  toujours  prisé des amateurs nous dévoile cette année le millésime 2005. JM 2005, rhum agricole de 10 ans d'âge vieillit exclusivement en ex fût de bourbon embouteillé à 43,8%.

Située au nord de la Martinique et au pied de la montagne Pelée à Macouba au nord de la Martinique. JM distille et élève ces rhums vieux. Ainsi ce très vieux rhum JM 2005  fait partie de la gamme millésime. Tous les ans un nouveau millésime sélectionné, puis  mis en bouteille « Brut de fut ».

Le rhum embouteillé chaque année est donc le reflet exact de son millésime. D'ailleurs cette tradition propre à JM offre aux amateurs la possibilité de découvrir chaque année de nouveaux horizons gustatifs et aromatiques.

JM 2005, rhum agricole de 10 ans d'âge vieillit exclusivement en ex fût de bourbon.

Notes de dégustation JM 2005:

 Nez : En premier lieu doux, riche et franc, sur des notes de fruits confits, de vanille et de doux boisé. Puis apparaissent des notes toastées, d’amandes grillées, presque fumées. 

 Bouche : Tout d'abord une belle attaque net et franche sur les épices telles que la muscade ou la vanille. Les notes fruitées du nez apparaissent ensuite furtivement laissant finalement place au toasté et fumé.

Finale : Une belle finale sur des notes fumées et toastées.

La marque JM:

C’est en 1919 que Jean-Marie Martin, donna son nom aux rhums JM. Puis il cède la propriété à Gustave Crassous de Médeuil.

Tout d'abord L’entreprise exploite aujourd' hui sur 150ha de terre AOC. Deux types de cultures agricoles de la Martinique la banane et la canne à sucre. D'ailleurs la volonté de J.M est de préserver les méthodes d’exploitation et de production artisanales. En respectant cependant les savoir-faire garantissant une qualité exceptionnelle des rhums produits. En outre les rhums Jm ont une  distribution dans plus de trente pays. Depuis de nombreuses années,  considérés par les connaisseurs comme les meilleurs rhums du monde.

La distillerie restera indépendante et familiale malgré les successions jusqu'en 2002 . Puis le groupe Bernard Hayot, déjà propriétaire des rhums Clément en est devenu le principal actionnaire.

Cultivées et sélectionnées par la distillerie les cannes à sucre sont ensuite  broyées dans le moulin en moins d'une heure après la coupe. En outre cette spécificité permet de garantir l'obtention d'un jus de canne particulièrement frais et riche en arômes.

  Rhum JM millesime 2004
Poids 1.60 kg
Année

2005

Contenance

70cl

Degrés

43,8%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE PUR JUS DE CANNE SEC

Origine

FRANCE

Packaging

ETUI

Région

MARTINIQUE

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