Johnny hepp - whisky français d'alsace 40%
OUISKI
SINGLE MALT
45,00 €
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Johnny Hepp single Malt français produit par la distillerie Hepp située en Alsace. Le brassin à 9° élaboré par la Brasserie familiale Meteor à Hochfelden, est tourbé à 15 %.
Produit en double distillation dans des alambics Carl de 350 litres. La première distillation s'effectue sans la colonne, la deuxième avec. Ainsi cette distillation plus lente permet une meilleure concentration aromatique beaucoup plus importante. Johnny Hepp vieillit ensuite dans deux types de fûts Bourbon et Vin blanc.
Pas de filtration à froid, ni de coloration. Réduction lente en trois étapes.
Un Whisky à la croisée des chemins entre Vins Blancs et Bourbon. Johnny Hepp développe une palette aromatique marquée par des notes boisées associée à des notes fruitées et végétales. 
Notes de dégustation
Nez: En premier lieu sur les fruits du verger (poire, pomme) avec pointe de caramel. Puis sur la Vanille et les fleurs blanches
Bouche: Tout d'abord souple et boisée, sur des notes végétales. Puis des notes d'amandes vertes et de de fruits jaunes.
Finale: Longue sur des notes boisées et végétales.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- SANS MENTION D'AGE
- Région
- ALSACE
- Origine
- FRANCE
- Type
- SINGLE MALT
- Cuvée
- OUISKI
- Tourbé/Non tourbé
- PEU TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 40%
- Profil aromatique
- FRUITE ET BOISE
- Nom du produit
- HEPP
Au tout début du XIXe siècle, la famille Hepp, des bouilleurs de cru ambulants, distille les fruits des vergers des habitants d’Uberach. En 1972, René Hepp et son fils Tharcis décident de fonder leur distillerie. Puis ils commercialisent des eaux-de-vie dont les fruits, aujourd’hui encore, proviennent exclusivement d’Uberach et de ses environs.
Passionnée par son métier de distillateur il cherche de nouveau produits a commercialisé. Ainsi la famille Hepp s’oriente en 2007 vers la création de whiskies alsaciens qui bénéficient d’une I.G.P.
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