Kingsbarns Dream To Dram – whisky des Lowland

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 Kingsbarns Dream To Dram - 46%

Kingsbarns toute nouvelle distillerie des Lowland crée en 2015 commercialise sont tout premier single malt distillé en 2015 mis en bouteille en 2018.

"Dream to Dram" (un rêve de whisky)  expression élaborée en assemblant des whiskies élevés dans deux types de fûts.

Tout d'abord des fûts de bourbon en premier remplissage à 90% ainsi que des barriques poncées, toastées et re-bousinées pour 10%.

Un choix de fûts, mis au point afin d'obtenir un distillat fruité, léger et complexe.

Ce tout nouveau whisky des Lowland Kingsbarns surprend pas sa maturité et sa complexité malgré sa jeunesse. On reste fidèle au style Lowland léger, fruité et gourmand. Une belle réussite prometteuse pour l'avenir de cette distillerie.

Notes de dégustation Kingsbarns Dream To Dram:

Nez : En  premier lieu onctueux sur la  guimauve à la banane, d'ananas au sirop , baies d'été, avec un léger côté végétal.

Bouche : Tout d'abord riche et gourmande sur des notes de toffee, crème anglaise et groseilles.

Finale :  Fruité et épicé sur le gingembre.

La Distillerie Kingsbarns:

L'histoire du whisky single malt écossais de Kingsbarns commence par la conversion d'une exploitation agricole historique et semi-abandonnée en une distillerie.

Les fondateurs,  la famille écossaise Wemyss a une passion de longue date pour le whisky de malt. Par ailleurs ses liens avec l’industrie remontent au début du XIXe siècle. Lorsque John Haig (fondateur de Haig's) construisit sa première distillerie sur le territoire de Wemyss.

Produire le whisky single malt de Kingsbarns,  pour William et Isabella Wemyss, il s'agit de  la solution idéale. Car non seulement ils sont liés à la terre et à la communauté autour de la distillerie.

Mais ils ont déjà une réputation établie dans le secteur du whisky. Avec Wemyss embouteilleurs indépendants célèbre de single cask, whiskies de malt et gin.

Ainsi La distillerie Kingsbarns ouvre un autre chapitre de l'histoire de Wemyss. Bien cela ajoute une nouvelle dimension qui passe en plus d'embouteiller indépendant a producteur de whisky.

Par ailleurs le modèle économique repose également sur un centre de visite très développé ouvert toute l'année. Avec plusieurs type de visite, un café, un restaurant. Le but offrir plus qu'un simple visite mais une vrai expérience dans un cadre idyllique.

Ce trouve également sur le site de Kingsbarns la distillerie de Gin Darnley's. Elle se situe dans l’ancien cottage de la ferme de Kingsbarns. Depuis  devenu la distillerie du London Dry Gin Darnley’s. Il est possible d’y composer et dis ller son propre Gin.      
Poids 1.60 kg
Région

LOWLANDS

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

SANS MENTION D'AGE

Origine

ECOSSE

Contenance

70cl

Degrés

46%

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Packaging

ETUI

Nom du produit

KINGSBARNS

Profil aromatique

FRUITE ET FLORAL

Nouveauté

OUI

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