La Favorite Brut Coeur de rhum – Private Bottling

99,00 

5 en stock

Catégorie :

La  Favorite Brut Coeur de Rhum - Private Bottling 50.7% :

La Favorite Brut Coeur de Rhum édition embouteillée pour les 40 ans du distributeur Dugas. Expression issue de l’assemblage des fûts de 2016, une édition limitée à 1000 bouteilles. 

Cette embouteillage brut de fût de la Favorite Cœur de Rhum nous dévoile un 4 ans d’âge unique. 

En outre cette édition unique de 1 000 bouteilles numérotées a été embouteillée sans réduction, sans filtration à froid. Afin d'offrir une dégustation intense et complexe, aux notes d’épices et de fruits mûrs.

Découvrez notre gamme de rhum La Favorite : 

Notes de dégustation La Favorite Brut Coeur de Rhum:

Nez : En premier lieu onctueux sur la vanille et la crème patissière.

Bouche : Tout d'abord  puissante, sur des notes boisées, d'abricot et de frangipane.

Finale : Electrisante, gourmande et longue.

La distillerie La Favorite:

La favorite est la dernière distillerie de Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur (la même deouis 1906) .D'ailleurs la distillerie procure une émotion inoubliable pour toutes celles et ceux qui l'ont visitée durant la campagne de distillation.
Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie sont la propriété de la famille Dormoy .Depuis il l'ont transformé en distillerie de rhum agricole. La distillerie La Favorite certes a connue une légère  modernisation mais reste l'une des plus traditionnelles de l'île.

Ce sont actuellement Paul et Franck, respectivemet des troisièmes et quatrième générations, qui dirigent La Favorite. En fait il s'agit de l'une des dernières distilleries familiales et indépendantes de Martinique. Son autre particularité est de ne se fournir qu'en canne a sucre coupées à la main. Donc étêtées et équetées seulement, en toute longueur contrairement aux machines qui les débitent en petits segments.

Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur et qui évite d'âbimer les parcelles. On dit que ces rhums blanc sont les plus doux de l'AOC. Sûrement dû a la longueur du brassage avant la mise en bouteille.

En premier lieu sa production reste limitée, un peu moins de 500 00 litres de rhum à 55% par an. Toutefois cela ne  l'empêche pas de procéder à des vieillissement extrêmement longs. Parfois plus de trente ans, majoritairement en fûts de chêne français. Son nom est un hommage à Napoléon

  Habitation-la-Favorite    
Poids 1.6 kg
Contenance

70cl

Degrés

50.7%

Nom du produit

LA FAVORITE

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE PUR JUS DE CANNE SEC

Packaging

SANS

Année

2016

Produits apparentés