LA FAVORITE CUVEE LA FLIBUSTE 1997

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La  Favorite Cuvée La Flibuste 1997 :

La Favorite Cuvée La Flibuste 1997  présente une robe d'un bel acajou profond. Assemblage de 2019 réduit à 40 degrés vieillit durant 26 ans.

Cette cuvée toujours impressionnante pour  à la fois sa complexité  et sa gourmandise , sur des notes de fruits confits, de cacao, de mangue et de vanille. 

Le goût  gout unique de La Favorite Cuvée la Flibuste 1997 provient également de chai traditionnel ainsi que  le choix de ne pas climatiser. Donc certes une part des anges plus importante mais quel rendu.

En outre sa souplesse et son équilibre en bouche raviront vos papilles le temps d'une dégustation riche et unique.

Juste une pure merveille.

Découvrez notre gamme de rhum La Favorite : 

Notes de dégustation La Favorite Cuvée La Flibuste 1997 :

Nez: En premier lieu riche sur la vanille, cacao, fruits confits.

Bouche: Tout d'abord moelleuse et souple sur les fruits confits, le cacao, la crème brulée et de belles notes de vanille.

Finale: Très longue, fruitée onctueuse et gourmande.

La distillerie La Favorite:

La favorite est la dernière distillerie de Martinique à fonctionner entièrement à la vapeur (la même deouis 1906) .D'ailleurs la distillerie procure une émotion inoubliable pour toutes celles et ceux qui l'ont visitée durant la campagne de distillation.
Depuis 1905, le domaine et sa sucrerie sont la propriété de la famille Dormoy .Depuis il l'ont transformé en distillerie de rhum agricole. La distillerie La Favorite certes a connue une légère  modernisation mais reste l'une des plus traditionnelles de l'île.

Ce sont actuellement Paul et Franck, respectivemet des troisièmes et quatrième générations, qui dirigent La Favorite. En fait il s'agit de l'une des dernières distilleries familiales et indépendantes de Martinique. Son autre particularité est de ne se fournir qu'en canne a sucre coupées à la main. Donc étêtées et équetées seulement, en toute longueur contrairement aux machines qui les débitent en petits segments.

Une pratique plus coûteuse mais qui permet à la canne de mieux conserver sa fraîcheur et qui évite d'âbimer les parcelles. On dit que ces rhums blanc sont les plus doux de l'AOC. Sûrement dû a la longueur du brassage avant la mise en bouteille.

En premier lieu sa production reste limitée, un peu moins de 500 00 litres de rhum à 55% par an. Toutefois cela ne  l'empêche pas de procéder à des vieillissement extrêmement longs. Parfois plus de trente ans, majoritairement en fûts de chêne français. Son nom est un hommage à Napoléon

  Habitation-la-Favorite    
Poids 1.6 kg
Contenance

70cl

Cuvée

LA FLIBUSTE

Degrés

40%

Nom du produit

LA FAVORITE

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE PUR JUS DE CANNE SEC

Packaging

TUBE

Année

1997

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