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LAGAVULIN 8 ANS – whisky d’Islay

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Lagavulin 8 ans

Lagavulin 8 ans à été créé pour féter les 200 ans de la distillerie et en l' honneur d' Alfred Barnard. Un historien Anglais spécialisé dans la distillation qui visita Lagavulin dans les années 1880. Il décrivit avec enthousiasme ce lieu comme le plus beau et plus romantique qui puisse être choisi pour une distillerie . Il y dégusta un Lagavulin 8 ans et le qualifia d’exceptionnellement fin.

Pour l'époque un whisky de 8 ans est un whisky d'un âge certain. L'équivalent d'un 20 ans aujourd'hui la norme se située plus avec des whiskies de 3 ans d'âge

Lagavulin 8 ans comporte moins de fruits que Lagavulin 12 ou 16 ans ,ayant passé moins de temps en fûts le caractére tourbé s'en trouve renforcé . Les amateurs de tourbe et de fumée trouverons leur bonheur avec cette version

Notes de dégustation Lagavulin 8 ans: 

Nez : En premier lieu des notes de poivre noir, de fumée, zeste d’orange et de citron.

Bouche : Toiut d'abord légère et résolument caractéristique de Lagavulin. Une fumée bien présente, chaleureux, des arômes de chocolat noir et mentholé et des parfums légèrement salés et grillés.

Finale : Très longue et fumée. Une expression qui associe fumée et puissance. Un trés grand lagavulin

La marque Lagavulin:

On dit que Lagavulin s'est développée à partir de plusieurs maisons de distillation clandestines.  Fondée en 1817, puis  reprise en 1836 par Alexander Graham, qui vendait les whiskies de l'île dans sa boutique à Glasgow. Peter Mackie neveu de l'associé de Graham, participa au fonctionnement de l'entreprise.

En outre il est l'inventeur du célèbre blend White Horse, composé en grande partie de malts d'Islay. Ainsi lorsque la distillerie voisine, Laphroaig, refusa de le fournir en whisky, Peter Mackie décida de construire la distillerie Malt Mill sur le site de Lagavulin, dont il avait hérité à la mort de son oncle.

Puis Malt Mill est démolie dans les années 1960. Puis  Lagavulin continue à profiter du succès de White Horse jusqu'a que son 16 ans d'âge intègre la gamme classic malt en 1988 comme représentant des Islay.

Par ailleurs dans les années 1980, durant la baisse de la demande de whisky, Lagavulin ne fonctionnait que deux à trois jours par semaine. Puis seize plus tard, face à une demande croissante, les propriétaires durent gérer avec des stocks faible.

Pour satisfaire la demande,la production à reprit fortement à Lagavulin. Désormais la part de whisky consacré aux blends est de plus en plus faible.  Environ 85% de la production embouteillé en single malt actuellement.

Lagavulin 16 ans a par ailleurs réussi à devenir une référence en whisky tourbé pour bon nombre d'amateur. Les embouteillages agés font l'objet de bouteilles cultes pour bon nombres d'amateurs. whisky lagavulin    
Poids 1.60 kg
Région

ISLAY

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

8

Contenance

70cl

Degrés

48%

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FUME ET FRUITE

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