LAGAVULIN DISTILLERS EDITION – version 506

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Lagavulin distillers edition - version 506: 

Lagavulin Distillers Edition à subit une seconde maturation dans des fûts de xérès Pedro Ximenez le plus sucré des xérès. Ainsi à la différence du Lagavulin 16 ans, en première bouche un whisky gourmand est la tourbe arrive en finale. Une expression intense, tourbé est fruité.

Notes de dégustation Lagavulin distillés édition:

Nez: En premier lieu  complexe, intense, fumé et riche

Bouche: Tout d'abord sur des notes de chocolat, pruneaux, poires confites, veloutée. Puis  fondues avec le fruit des notes de fumées est de tourbe.

La finale est longue et s'eteint lentement sur la fumée.

La marque Lagavulin:

On dit que Lagavulin s'est développée à partir de plusieurs maisons de distillation clandestines.  Fondée en 1817, puis  reprise en 1836 par Alexander Graham, qui vendait les whiskies de l'île dans sa boutique à Glasgow. Peter Mackie neveu de l'associé de Graham, participa au fonctionnement de l'entreprise.

En outre il est l'inventeur du célèbre blend White Horse, composé en grande partie de malts d'Islay. Ainsi lorsque la distillerie voisine, Laphroaig, refusa de le fournir en whisky, Peter Mackie décida de construire la distillerie Malt Mill sur le site de Lagavulin, dont il avait hérité à la mort de son oncle.

Puis Malt Mill est démolie dans les années 1960. Puis  Lagavulin continue à profiter du succès de White Horse jusqu'a que son 16 ans d'âge intègre la gamme classic malt en 1988 comme représentant des Islay.

Par ailleurs dans les années 1980, durant la baisse de la demande de whisky, Lagavulin ne fonctionnait que deux à trois jours par semaine. Puis seize plus tard, face à une demande croissante, les propriétaires durent gérer avec des stocks faible.

Pour satisfaire la demande,la production à reprit fortement à Lagavulin. Désormais la part de whisky consacré aux blends est de plus en plus faible.  Environ 85% de la production embouteillé en single malt actuellement.

Lagavulin 16 ans a par ailleurs réussi à devenir une référence en whisky tourbé pour bon nombre d'amateur. Les embouteillages agés font l'objet de bouteilles cultes pour bon nombres d'amateurs.  
Poids 1.60 kg
Région

ISLAY

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

16

Année

1998

Contenance

70cl

Cuvée

PEDRO XIMENEZ

Degrés

43%

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FUME ET FRUITE

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