Macallan 1989 The Artist 5th 25 ans 54,7%

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Macallan 1989 The Artist 5th 25 ans 54,7%

Macallan 1989 The Artist 25 ans embouteillé par Signatory Vintage dans la gamme The Artist. En premier lieu ce Macallan dégage une grande sensation de puissance. Un single malt qui impose le respect de part sa simplicité et son naturel déconcertant. En bouche il déploie toute l’étendue de sa palette aromatique et gustative. Il développe des  parfums admirablement floraux (pivoine, lys), chocolatés et réglissés d’un Havane.

Ce Macallan 1989 reste une véritable rareté, les embouteillages indépendant de la distillerie reste très rare et surtout en Single cask.

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Notes de dégustation Macallan 1989 The Artist 5th 25 ans:

Nez : En premier lieu délicat et fruité sur les fruits exotiques et la vanille.

Bouche : Tout d'abord on retrouve les notes fruitées du nez avec une certaine puissance. Puis se développe des arômes onctueux de brioche et d'amande.

Finale : Intense, sur l'orge tout en fraîcheur  avec d'élégantes notes florales.

 

La marque Macallan:

La distillerie Macallan est située au coeur du Speyside, pas très loin de Craigellachie, sur une colline dominant la rivière Spey. Fondée en 1824. Macallan  comprend notamment dans son complexe un manoir de 1700, Easter Elchies. En outre il abrite aujourd’hui le centre de visite, il est également présent sur les boîtes et bouteilles de Macallan , donnant ainsi  au les allures d’un grand cru à la bordelaise avec son château.

Macallan est aujourd’hui l'un des single malt le plus réputé et le plus cher dans le monde. Ainsi de  vieilles bouteilles de la distillerie battent des records dans les ventes aux enchères.

Puissance et complexité ainsi pourrait t'on décrire le style de Macallan. . Y dominent des notes de fleurs, de fruits cuits, de bois, puis de cacao et de cuir dans les versions plus âgées. La distillerie,  ne connaît guère d’équivalent dans l’univers des malts.

Macallan fait vieillir intégralement ces whiskies en fût de Xérès. Le Maître de Chai joue avec les différentes qualités : fino, oloroso, amontillado. La distillerie utilise également en partie des variétés d'orge rare et qualitative: (Golden promise et Optic).  La capacité de production atteint aujourd’hui 8,75 millions d’hl, une des plus importantes pour une distillerie de single malt en Ecosse.

whisky macallan edition n°2
Poids 1.50 kg
Age

25 ANS

Contenance

70cl

Cuvée

THE ARTIST

Degrés

54,7%

Nom du produit

MACALLAN

Embouteilleur

SIGNATORY VINTAGE

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET FLORAL

Région

SPEYSIDE

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