MACALLAN EDITION N°5 – whisky du speyside

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Macallan Edition n°5 - whisky du speyside 48,5%: 

Macallan Edition N°5 ,  cinquième version de la série Edition avec toujours une  la couleur 100% naturelle. Pour créer cette édition Nick Savage, le Maître Distillateur  a souhaité refléter le côté unique et très moderne de la maison The Macallan.

En effet chaque année, une sélection spéciale de fûts de chêne, triés sur le volet, entre dans l'élaboration d'une nouvelle édition.

Ce whisky en édition limitée incarne le savoir-faire et le design innovant de la nouvelle distillerie The Macallan.

En outre  la couleur de Macallan édition n°5  est une création unique du Pantone Color Insitute, les experts de la couleur. Actuellement ,  la référence dans la spécification des couleurs pour les industries (mode, textile, décoration).

Un vieillissement complexe avec une sélection des fûts ultra-rigoureuse.

un vieillissement effectué à travers 5 types de fûts différents auquel Pantone à associé une teinte .

Une sélection de fûts à l’image de The Macallan dont voici le détail :

1.  Fûts de Bourbon américain 1er remplissage

2. Fûts de chêne américain Ex-Sherry 2ème remplissage

3. Fûts de chêne américain Ex-Sherry 1ème remplissage (Tevasa)

4. Fûts de chêne américain Ex-Sherry 1ème remplissage (Vasyma)

5. Fûts de chêne américain Ex-Sherry 1ème remplissage (Hudosa)

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Découvrir la gamme Macallan :

Notes de dégustation Macallan Edition n°5:

Nez : En premier lieu sur la vanille et le caramel avec des notes de chêne, noix de muscade. Puis le zeste d'orange suit le gingembre et la muscade.

Bouche : Tout d'abord onctueux et sucré avec du caramel se transformant en pêches pochées et en poire mûre. Rapidement suivi d'une douceur de caramel avec des épices de chêne, de noix de muscade et des notes de gingembre en fond.

Finale : Une douceur boisée, longue et durable.

La marque Macallan:

La distillerie Macallan se situe du Speyside, pas très loin de Craigellachie, sur une colline dominant la rivière Spey.  Crée en 1824. Macallan  comprend notamment dans son complexe un manoir de 1700, Easter Elchies. En outre il abrite aujourd’hui le centre de visite, il est également présent sur les boîtes et bouteilles de Macallan , donnant ainsi  au les allures d’un grand cru à la bordelaise avec son château.

Macallan est aujourd’hui l'un des single malt le plus réputé et le plus cher dans le monde. Ainsi de  vieilles bouteilles de la distillerie battent des records dans les ventes aux enchères.

Puissance et complexité ainsi pourrait t'on décrire le style de Macallan. . Y dominent des notes de fleurs, de fruits cuits, de bois, puis de cacao et de cuir dans les versions plus âgées. La distillerie,  ne connaît guère d’équivalent dans l’univers des malts.

Macallan fait vieillir intégralement ces whiskies en fût de Xérès. Le Maître de Chai joue avec les différentes qualités : fino, oloroso, amontillado. La distillerie utilise également en partie des variétés d'orge rare et qualitative: (Golden promise et Optic).  La capacité de production atteint aujourd’hui 8,75 millions d’hl, une des plus importantes pour une distillerie de single malt en Ecosse. whisky macallan ruby
Poids 1.8 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

EDITION N°5

Degrés

48,5%

Nom du produit

MACALLAN

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET GOURMAND

Région

SPEYSIDE

Nouveauté

OUI

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