MARS 2014 Komagatake – LMDW cellar book 61,8%

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MARS 2014 Komagatake -  LMDW cellar book 61,8%

Après Mars komagatake 2012 58,8% voici un nouveau single cask Mars 2014 Komagatake distillé en 2014. La version 2012 affichait un taux de tourbe de 3ppm de phénols.  cette version est bien plus tourbée (50ppm de phénol). Ainsi si la tourbe tient le rôle principal, elle a auprès d’elle bien mieux que des seconds rôles. Magnifique.

Single Cask n° 1782 – First Fill Bourbon

Edition limitée à 220 bouteilles

Notes de dégustation Mars 2014 Komagatake:

Nez: En premier lieu  frais, tourbé et cendré, il devient cependant très vite fruité (citron, poire William),  et herbacé.

Bouche: Tout d'abord dynamique marquée par des notes de tourbe, d’orties et de ronces. Puis le milieu de bouche et fruité sur les fruits jaunes et le miel.

Finale: Tourbée, épicée  et florale.

 

La distillerie Mars:

La distillerie Mars est originaire du Japon, et elle  a une histoire aussi tumultueuse qu’hors du commun. Ainsi son fondateur n’est autre que Kiichiro Iwai, l’homme à l’origine du départ pour l’Ecosse du fameux Masataka Taketsuru. Il et surtout propriétaire d’une société de spiritueux productrice de shochu (eau- de-vie japonaise).

Par ailleurs la distillerie Shinshu Mars bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle offrant à son whisky un caractère singulier. Elle est Perchée à 800 mètres d’altitude dans une région au climat rude. En outre la distillerie bénéficie de sources d’eau pure filtrée par la montagne pendant des siècles.

Fait rare, la production de whisky n’a lieu que pendant les mois d’hiver. Puis dans les années 80 avec la  baisse de la demande la distillerie à fermer ses portes en 1992 jusqu’à sa réouverture en 2011.

Le premier whisky sortant de ces nouveaux alambics prend alors tout naturellement le nom de The Revival 2011 .

Le propriétaire de la distillerie Mars Shinshu est Le groupe Hombo Shuzo. Le groupe poursuit sa stratégie de développement de sa production de whisky Japonais.  Comme tous les producteurs du Japon, la marque profite du succès et de la forte demande en whisky Japonais aussi bien sur le marché domestique que sur le reste du monde.

Distillerie Mars    
Poids 1.60 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Degrés

61,8%

Type

SINGLE MALT/SINGLE CASK

Nom du produit

MARS

Embouteilleur

OFFICIEL

Profil aromatique

TOURBE ET FRUITE

Origine

JAPON

Packaging

ETUI

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

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