Mortlach 12 ans - the wee witchie
SINGLE MALT
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Mortlach 12 ans un single vibrant et audacieux , vieilli en fûts ex-bourbon ainsi qu'en ex fûts de Xérès. Il se distingue par son incroyable intensité avec un profil aromatique très équilibré. Toutefois il révèle en bouche un caractère aérien, léger et vif.
Doté d'une très belle complexité pour un malt de cet âge, Mortlach 12 développe un profil aromatique très équilibré avec des notes fruitées et épicées accompagnés de notes fraîches et florales.
En outre cette expression possède le sous-titre "Wee Witchie". Ce terme vient du nom du minuscule alambic qui distille une partie du whisky dans la distillerie, apportant beaucoup de richesses au distillat.
Découvrir notre gamme de whisky du Speyside :
Notes de dégustation
Nez : En premier lieu intense et complexe , sur le chêne et le bois de santal, avec des notes de caramel et de fruits rouges.
Bouche : Tout d'abord douce et complexe sur le chocolat noir, la confiture de cerises, florale.
Finale : longue, ferme sur les épices et la prune compotée.
Fiche technique
- Embouteilleur
- OFFICIEL
- Age
- 12 ANS
- Région
- SPEYSIDE
- Origine
- ECOSSE
- Type
- SINGLE MALT
- Tourbé/Non tourbé
- NON TOURBE
- Contenance
- 70cl
- Packaging
- ETUI
- Degrés
- 43,4%
- Filtre/Non filtré
- NON FILTRE A FROID
- Profil aromatique
- FRUITE ET EPICE
- Nom du produit
- MORTLACH
Mortlach distillerie fondée en 1823, elle se situe dans la ville de Dufftown, dans la région du Speyside . Par ailleurs elle est la plus ancienne des 9 qui y ont élu domicile, également la première distillerie légale de la ville.
En outre La distillerie Mortlach a ceci d'Ecossais, tous ses alambics ont été achetés d'occasion.
Johnnie Walker a acheté la distillerie en 1923. Désormais, elle appartient au groupe Diageo.
Tout au long de la Seconde Guerre mondiale, Mortlach a fait partie des rares distilleries d'Écosse à pouvoir produire du whisky en quantité limitées.
Néanmoins Mortlach présente la particularité de produire du whisky avec 2,8 distillations. Effectivement on distille 80% du whisky trois fois, quand au 20% restants ont les distillent deux fois.La caractéristique gustative de Mortlach , un côté charnu , lié à la saveur traditionnelle du Speyside.
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