Nagahama Tanba Wine X Sweden Oktave

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Nagahama Tanba Wine X Sweden Oktave 56,2%  50cl :

Nagahama Tanba Wine X Sweden whisky produit par la plus petite distillerie du Japon lancée en 2016,  Nagahama. Elle  fait partie de ces nouvelles distilleries émergentes au Japon. Installée sur le site de la brasserie Nagahama Roman Brewery, créée en 1996.

La distillerie dispose d’un lien direct avec les eaux du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du Japon dont la source est le Mont Ibuki. En outre Nagahama s’inspire de la nouvelle vague de distilleries à petite échelle notamment identifiable en Ecosse avec Strathearn ou Eden Mill.

Toutefois sa particularité authentique réside dans son alambic. Le plus petit alambic du Japon appelés "aranbic" pour sa forme rappelant l’architecture arabe, dans une petite salle de 26m2.

Le maître assembleur Takashi Kiyoi et le distillateur Yusuke Yahisa ont crée ce single malt. Une partie a tout d'abord vieilli en fût de vin japonais Tanba et l’autre en fût d’octave suédois : wine cask x Sweden cask. Il en résulte un whisky single malt unique d’une grande qualité et d’une belle complexité. Néanmoins très prometteur pour cette jeune distillerie. Avec un profil délicat, fruité, gourmand. Agrumes, chocolat, baies, fleurs, épices.

Découvrir notre gamme de whisky Nagahama : 

 

Notes de dégustations Nagahama Tanba Wine X Sweden Oktave :

Nez : En premier lieu doux et fruité sur des notes de baies, chocolat, amande, cake aux raisins.

Bouche : Tout d'abord une entame fraîche sur les agrumes, avec  goût de chocolat. Puis la structure du chêne emplie lentement la bouche. La dégustation se prolonge progressivement sur les épices fines : cannelle et muscade.

Finale : Longue avec une sensation douce et agréable sur une pointe de fleurs printanières.

La Distillerie Nagahama :

De brasseur à distillateur, il n’y a qu’un pas que Nagahama a franchi en 2016. Installée dans la ville éponyme, située au nord-est de Kyoto, l’ancienne capitale impériale. Néanmoins cette micro-distillerie se distingue par son alambic. Un des plus petits alambics du Japon appelés aranbics, en écho à leur forme rappelant l’architecture arabe.

En outre l’eau du lac Biwa, le plus grand lac d’eau douce du pays, utilisée pour élaborer ses whiskies, provient du Mont Ibuki. Takashi Kiyoi, le maître distillateur, a déjà donné naissance à deux gammes : Nagahama et Amahagan.

La première exprime le style de la distillerie et  se compose de deux single malts : un French Oak Quarter Single Cask et un Wine Cask x Sweden Octave.

Quant à la collection de « world malts » Amahagan, elle compte quatre références, il s'agit de blend. l’Édition n°1 élevée en ex-fûts de bourbon, l’Édition n°2 Red Wine Wood Finish, l’Édition n°3 Mizunara Wood Finish      
Poids 1.3 kg
Embouteilleur

OFFICIEL

Origine

JAPON

Contenance

50cl

Degrés

56,2%

Nom du produit

NAGAHAMA

Type

SINGLE MALT BRUT DE FÛT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET EPICE

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