NIKKA 12 ANS the Nikka 43%

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Nikka 12 ans

Blend emblématique de la maison japonaise historique,  Nikka 12 ans est un digne représentant  de tout le savoir-faire des maîtres assembleurs Nikka. Cette expression est composé en majorité de malt provenant des deux distilleries Nikka Yoichi et Miyagikyo  ainsi qu’un whisky de grain distillé dans des alambics Coffey. Faisant de Nikka 12 ans un whisky d'exception.

Par ailleurs Le design asymétrique de la bouteille est inspiré des couches successives d’un kimono, représentant les nombreuses couches qui forment la tradition Nikka héritée par le fondateur Masataka Taketsuru.

Notes de dégustations Nikka 12 ans:

Nez: En premier délicat , onctueux avec un équilibre entre les fruits, l’orge maltée, la cire d’abeille et les épices (cannelle, muscade). Puis il évolue vers des notes fruitées sur les agrumes (orange, citron). et herbacées (mousse, lichen).

Bouche: Tout d'abord vive et charnue  sur l’orge maltée avec une pointe de chocolat noir. Puis sur le fruits frais (pomme, mirabelle, reine-claude, poire)  et florale (lilas, muguet).

Finale: Longue, suave sur le  fruits rouges (fraise, framboise) et en toute arrière bouche, des notes de fruits( ananas, clémentine) qui accentuent la très agréable sensation de fraîcheur.

La marque Nikka:

Nikka la  deuxième plus grande sociétè de distillation Japonaise fut fondée en 1933 par Masataka Taketsuru. Il avait appris l'art de la distillation en Ecosse, à Longmorn dans le Speyside et à Hazelburn à Campbeltown.

Par ailleurs venant d'une famille de brasseurs de saké, il a aussi étudié la chimie à l'université de Glasgow. Ceci lu a permis de garder une approche scientifique dans l'élaboration du whisky, permettant ainsi de créer un whisky net et précis.

Puis de retour au Japon, il travailla d'abord avec Shinjiro Torii et contribua à la crétion de la distillerie Yamazaki. Propriété aujourd'hui du groupe  Suntory. C'est donc à Hokkaido, où les conditions cimatiques étaient similaire à l'Ecosse, qu'il fonda la distillerie Yoichi.

Une seconde distillerie est construite en 1969 Miyagikyo, situé au centre du Japon sur l'île de Honshu. La société de Taketsuru, Nikka appartient désormais à Asahi Breweries, qui gère deux distilleries de malt Yoichi et Miyagikyo.

Elle possède aussi des entreprises de whisky de grain. Son portefeuille de produits, comportant des blends et des singles malts, est en constant développement. D'ailleurs elle produit tous les whiskies dont elle a besoin pour l'élaboration de ses blends. whisky nikka 12 ans
Poids 1.8 kg
Age

12 ANS

Contenance

70cl

Degrés

43%

Type

BLEND

Nom du produit

NIKKA 12 ANS

Embouteilleur

OFFICIEL

Profil aromatique

FRUITE ET FLORAL

Origine

JAPON

Packaging

ETUI

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

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