Old pulteney huddart

SINGLE MALT

63,50 €

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Old Pulteney Huddart nouvelle référence de la distillerie qui fait référence au nom de rue dans laquelle ce situe la distillerie Pulteney.

Cette rue rend hommage au Capitaine Joseph Huddart. Une véritable figure locale qui aida la compagnie britannique de pêche (British Fisheries Society) à construite la ville de Pulteneytown ainsi que son port, qui deviendra historique.

Expression vieilli en ex-fûts de bourbon puis affiné en fût de whisky tourbé, embouteillé à 46%.

Old Pulteney Huddart évolue entre des notes iodées et légèrement fumées, avec beaucoup de précision.

Une expression très intéressante car les whiskies iodés ne sont pas si nombreux. Trouver un whisky c'est simple il y a du choix mais juste iodé c'est déjà plus compliqué.
Un single malt qui nous fait découvrir le vrai côté maritime de Old Pulteney avec un excellent rapport qualité prix.

Notes de dégustation

Nez : En premier lieu sur la fumée, le miel, pomme verte et toffee.

Bouche : Tout d'abord des notes salines , d' épices douces, de vanille et de tourbe.

Finale : Riche, iodé, caramel au beurre salé.

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: HIGHLANDS
Origine: ECOSSE
Type: SINGLE MALT
Tourbé/Non tourbé: PEU TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID
Profil aromatique: FRUITE ET MARIN
Nom du produit: OLD PULTENEY

Old Pulteney distillerie fondée en 1826 puis reconstruite en 1959 située tout au nord de l'Ecosse. Les whiskies vieillissent au sein des chais de la distillerie situé près de la mer. Ainsi cet air marin transmet au whisky cette typicité à Old Pulteney un malt au caractère maritime léger. Comme une toute petite point de fleur de sel qui chatouille les papilles.

Quand on gravit colline le long de Huddard Street, seule une légère odeur de malt trahit la présence de la distillerie Pulteney. Mais quand on franchi ses grilles, c'est un nouveau monde qui apparaît.

Pulteney est en fait l'une des très rares distilleries d'Ecosse à employer de la levure sèche. Plus stable au transport et se stockant mieux que la levure liquide.A l'origine la distillerie à choisi cette levure pour des raisons pratique . En somme très souvent, les liaisons terrestres vers Caithness se trouvaient interrompu par la neige.

En 1995 le groupe Inver house rachète la distillerie Old Pulteney.