The peat monster - compass box 46%

BLENDED

61,50 €

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The peat monster, création de Compass Box, société née de l'idée de l'ancien cadre commercial de Diageo, John Glaser.

La société a été fondée en 2000.

Malgré sa courte existence, elle a obtenu 60 médailles et prix.

La société a acquis une forte influence dans le secteur.

Ses éditions limitées sont très prisées.

Peat monster est une expression issue d' un assemblage de Laphroaig, Ledaig et Ardmore.

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Notes de dégustation

Un whisky tourbe très équilibré, riche et fort en saveurs. Un goût fumé rappelant le bacon, on sent une iodée, généreusement tourbé avec des soupçons de fruits et d'épices.

Longue finale, maintenant la tourbe et la fumée pendant plusieurs minutes.

Peat Monster est indéniablement un whisky très équilibré, ou la tourbe et le fruit se mêlent avec élégance et profondeur. On sent une pointe iodée, une note de viande fumée et des fruits d'automne compotés, et une fin de bouche sur le gingembre et le poivre qui titillent les papilles.

Fiche technique

Embouteilleur: COMPASS BOX
Age: SANS MENTION D'AGE
Région: ISLAY
Origine: ECOSSE
Type: BLENDED
Tourbé/Non tourbé: TOURBE
Contenance: 70cl
Packaging: SANS ETUI
Degrés: 46%
Filtre/Non filtré: NON FILTRE A FROID

Compass Box reste encore aujourd'hui une société unique dans le monde du whisky. Fondée en 2000, c’est une petite société indépendante spécialisée dans l'assemblage de whiskies achetés auprès de grandes maisons.

Compass Box en a fait sa spécialité à une époque ou on considéré le blend comme un sous produit. Bien entendu grâce a leur travail et leur innovation constante cette catégorie a retourner ces lettres de noblesse.

Néanmoins Compass Box aujourd'hui maitrise parfaitement l'art de l'assemblage, pour devenir maître dans le genre. Avec plusieurs type d'assemblage blended malt, blended grain ainsi que blended whisky.

Chacune de ces catégories est représentée dans leur portefeuille. De plus également il garde une vraie philosophie, convaincue que l'assemblage sera toujours un travail digne et noble.

Avec la quête de se séparer de son image industrielle afin que soit valoriser le vrai d'artisan qu'ils effectuent.