PORT CHARLOTTE 10 ans – whisky d’Islay

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Port charlotte 10 ans - whisky d'Islay 50%

Port Charlotte 10 ans expression tourbée de la distillerie Bruichladdich  d'âge vient remplacer l'ancienne version « Scottish Barley » de la distillerie.

Un single malt distillé, vieilli et embouteillé à Bruichladdich dans la région d'Islay en Ecosse.

Particularité néanmoins importante de la fabrication  cette version. L'orge provient uniquement d'Ecosse du comté d’Inverness et l’eau de source provenant d’Islay.

Port Charlotte 10 ans expression tourbée avec 40 ppm,  vieilli à 75% en ex  fûts de  Bourbon américain de premier remplissage 25% en fûts de vin français de second remplissage.

En outre la sortie  de Port Charlotte 10 ans marque également l'arrivée du nouveau packaging 2018. Une nouvelle bouteille élancée en verre de couleur verte, un clin d’œil au design des bouteilles du whisky tourbé d’Islay.

 

Notes de dégustation Port Charlotte 10 ans :

Nez : En premier lieu sur la  fumée de tourbe avec des notes sèches et terreuses.  Puis des notes de chêne, caramel mou, fudge et à la crème anglaise à la vanille.

Bouche : Tout d'abord onctueuse et douce avec des arômes de  tourbe. Ensuite se développe  des notes de noix de coco, crème anglaise vanille et miel de citron. Le tout enveloppé  dans un atmosphère de fumé de tourbe.

Finale : Intense, tourbé et fruité.

 

La marque Bruichladdich:

Bruichladdich a été crée en 1881 par les fréres Harvey, afin de produire un whisky légér et aromatique. La distillerie utilise une orge 100% Ecossaise est distillée lentement à travers des alambics tout en hauteur, puis vieillie intégralement dans les chais en bord de l'océan atlantique, sur l'île d'Islay.

Après sa création, la distillerie a changé souvent de propriétaire, et a connu plusieurs périodes de mise en sommeil.  En 1929 les frères Harvey durent fermer la distillerie. Elle passa ainsi entre les mains de Joseph Hobbs, puis d’Invergordon en 1969 et en dernier lieu par Whyte & Mackay en 1995.

Puis elle fut fermée une nouvelle fois fermée un an après son rachat par White & Mackay.

En 2001, un groupe d’associés rachète la distillerie et insuffle un nouvel élan.  Ce sont ainsi les trois fondateurs  de  Murray Mac David, une société d’embouteilleurs indépendants créée quelques années plus tôt (Mark Reynier, Simon Coughlin et Gordon Wright).

En 2013  le groupe français Remy Martin a racheté la distillerie Bruichladdich .

Puis Ils ont été rejoints par le génial Jim Mc Ewan qui a fait toute sa carrière chez Bowmore (40 ans) dont il fut longtemps le principal responsable. Par ailleurs ce projet de devenir a la fois distillateur et maître de chais de Bruichladdich l'a enthousiasmé. 

En outre les nouveaux propriétaires  installé une chaîne d’embouteillage dans un ancien chais de vieillissement. C’est ainsi la seule d’Islay (et la 3ème en Ecosse) a posséder cette équipement. La volonté est de disposer de l’eau qui alimente la distillerie pour la mise en bouteille , à la minéralité particulière, pour la réduction à 50% des single malts. 

Le style Bruichladdich:

Bruichladdich élabore un whisky au caractère floral et agrume très marqué. Bruichladdich élaborait autrefois des malts très peu tourbés et sans accents maritimes. Ceci  différencie ainsi  totalement la distillerie des autres malts d’Islay, tout en ayant une personnalité bien marquée.

En outre Jim Mc Ewan a su utiliser tout le stock important de fût de la distillerie. Ainsi il élabore des assemblages assez étonnants, comme la série Rocks, Peat ans Waves, le Legacy, Black Art, Organic (bio).

Le premier malt de la renaissance  porte le nom de  The Laddie Ten commercialisé en  2011.

D’autre part, Bruichladdich c'est transformé en véritable laboratoire d'expérience a expérimenté des malts  hors normes et novateur . Comme la série des très tourbés Octomore jusqu’à 268 ppm de phénol, 6 fois plus que la pratique habituelle sur Islay). Ou bien encore la quadruple distillation avec le X4+3. Sans parler de multiples finitions en fûts de vin ou de spiritueux d’une grande originalité.

Le seul défaut comme toutes éditions limitées  les quantités sont toujours infimes.

Par ailleurs Bruichladdich distille dans ses alambics depuis 2006  Port Charlotte. Une version tourbé de Bruichladdich .La gamme se compose ainsi d'une Port charlotte Scottish Barley produit  avec un orge produit en Ecosse. Puis le second  Port Charlotte Islay Barley produit lui avec un orge produit en Ecosse, mais plus particulièrement sur l'île d'Isaly.

Port Charlotte est une ancienne distillerie, voisine de Bruichladdich,  qui est en cours de reconstruction. whisky port charlotte scottish barley
Poids 1.60 kg
Région

ISLAY

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

10 ANS

Contenance

70cl

Degrés

50%

Origine

ECOSSE

Tourbé/Non tourbé

TOURBE

Nom du produit

PORT CHARLOTTE

Profil aromatique

TOURBE ET FRUITE

Type

SINGLE MALT

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