Rémy Martin 1738 – Cognac Fine Champagne

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Rémy Martin 1738 - Cognac Fine Champagne:

Rémy Martin 1738 provient de l'assemblage d’eaux-de-vie issues d’environ 65% de Grande Champagne et 35% de Petite Champagne. Le terme Fine Champagne défini un assemblage de Cognac issue des terroirs de  la Grand Champagne ainsi que la Petite Champagne.

En 1738, Louis XV, impressionné par la qualité des Cognacs Rémy Martin donne son « Accord Royal », autorisant la Maison à planter de nouvelles vignes.

Cette expression Rémy Martin 1738 rend hommage à cette distinction d’excellence. Avec un assemblage au profil aromatique particulier : très boisé et particulièrement moelleux.

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Notes de dégustation Rémy Martin 1738 : 

Nez : En premier lieu des notes de confitures de prunes et de figues accompagnées de tonalités boisées de pain grillé, crème caramel.

Bouche : Tout d'abord l'onctuosité fait ressortir des saveurs fondantes épicées et des touches de chocolat noir.

Finale: persistante ponctuée de saveurs noisettes.

La marque Rémy Martin : 

Rémy Martin, vigneron et beau fils d'un commerçant, fonda son entreprise de cognac en 1724. Son succès se consolida pendant trois générations, jusqu'a ce que Rémy Martin ce montre incapable de maîtriser les crises de l'époque ainsi que sa propre mégalomanie.

André Renaud sauva l'entreprise en 1910, un juriste originaire de la Grande Champagne. En 1927 celui ci créa le V.S.O.P Fine Champagne en associant l'ancien concept avec le meilleur terroir et en assemblant des eaux de vie longuement vieillies. Ceci afin de développer un Cognac au caractère épicé, aux arômes de fruits mûrs.

À partir de 1948, encouragé par son beau fils André Hériard Dubreuil, Rémy Martin ne commercialisa plus que la Fine Champagne. Néanmoins son V.S.O.P devint l'un des cognacs les plus reconnus jusqu'a aujourd'hui.

Il a aidé à faire de l'entreprise moyenne le deuxième géant, qui a fusionné avec Cointreau en 1990.

Pour assurer ses besoins, Rémy Martin signa dès 1965 les premiers contrat avec les vignerons. Depuis regroupés en 2005 dans l'Alliance Fine Champagne, une coopérative comptant 2000 membres.

Le Cognac est dans le vent: 

Il a pris un nouveau visage, plus forcément réservé à des moments rare offert dans un somptueux verre ballon. Mais on le retourne aujourd'hui généreusement dosé dans les shakers des barmens. Notamment aux Etats Unis de Boston à Chicago en Afrique du sud progresse fortement mais également en France, et toute l'Europe.

Grâce au développement des bars à cocktail on décomplexifie la consommation du Cognac. On n'hésite plus à boire un XO à l'apéritif sur glace, néanmoins cela reste une belle expérience .

Le plus difficile reste de convaincre les anciennes générations qui ont plus de mal a accepter ces changements de consommation. Toutefois le principal avec un bon cognac c'est de ce faire plaisir alors sur glace, sec ou en cocktail ceci importe.

En effet grâce à sa variété d'arômes incomparable, le Cognac convient remarquablement aux cocktails notamment les expressions les plus jeunes.

l'Histoire du Cognac : 

La plus ancienne maison de commerce spécialisée dans le Cognac fut créée en 1643 par Philippe Augier. Grâce à son mariage avec une Néerlandaise il disposait des meilleurs relations avec les Pays Bas. La plus ancienne des grandes marques Martell remonte à 1715, suivie par Rémy Martin en 1724.

Louis Gautier dont le grand père avait épousé, en 1644 une fille de vigneron obtint en 1755 l'autorisation de fonder une entreprise de Cognac à Aigre. La célèbre maison Delamain vit le jour en 1759, quand l'Irlandais Delamain s'associa avec son futur beau-père , Jean Isaac Ranson.

Hennessy fit ses début en 1765. Jusqu'a la Révolution française plusieurs familles restent active dans le commerce du Cognac sans que l'une acquière une suprématie. Mais la situation change dans les années 1790, Martell et Hennessy savent utiliser les faveurs du moment sous le gourvenement pour se nantir de nouvelles marques.

Pendant les 150 années suivantes plusieurs unions ont lieu entre les deux familles. Ce qui leur permet de dominer le marché et les tarifs en fonction de la conjoncture.

Au XXème siècle l'Angleterre restait le marché le plus important, absorbant pendant des décennies les quatre cinquième des exportations de Cognac.

Toutefois depuis de nombreux marchés exports ont pris le relais  notamment les Etats Unis. L'un des plus gros marché pour le Cognac notamment sur les qualités jeunes.

Le Cognac aujourd'hui :

Aujourd'hui la plus grosse maison de Cognac est Hennessy représentant a elle toute seule 48% du marché suivi de Martell. La jeunesse noire des Etats Unis, en particulier les rappeurs et les amateurs de hip Hop ont fait du Cognac leur boisson culte.

La demande qualité premium notamment en Asie ce maintient à un niveau très élevée. Le marché Africain devient un nouveau relais de croissance avec en particulier l'Afrique du Sud, le Nigéria et le Cameroun.

Actullement 98% de la production de cognac part à l'export mais depuis la création du Cognac l'export reste son ADN.  
 
 
Poids 1.60 kg
Cuvée

1738

Embouteilleur

OFFICIEL

Age

SANS MENTION D'AGE

Appellation

COGNAC

Contenance

70cl

Degrés

40%

Packaging

ETUI

Origine

FRANCE

Région

CHARENTE

Type

COGNAC

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