ROCK ISLAND – DOUGLAS LAING 46,8%

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Rock Island:

Rock Island expression issue d'un assemblage de small batch,créé en utilisant les meilleurs malts des îles . Rentre dans sa composition des whiskies  de Jura, Islay, Arran ainsi que  Orkney.

Embouteillée à 46,8% sans colorant ni filtration a froid. Rock Island développe un caractère maritime avec des notes de sel , d'iode, de la tourbe douce de la fumée. Puis du miel et des notes de poivre typique des malts Islay.

Une approche de la tourbe plus douce que l'autre expression de Douglas Laing Big Peat.

Notes de dégustation Rock Island:

Nez: En premier lieu pas d'erreuron n'est au bord de la mer, senteur  de roches trempées par les vagues. Puis une influence océanique et fraîche avec soupçon de fumée de tourbe.

Bouche: Tout d'abord subtil avec une tourbe douce, des notes salines. Pour laisser place dans un second temps à des notes de  miel, de cendres humides, de réglisse et de poivre.

Finale: On retrouve le caractère maritime sur une finale longue.

La marque Douglas Laing:

La société Douglas Laing a été fondée en 1948, à Glasgow. Jusqu'a présent la société était dirigée par les deux fréres Laing, Fred et Stewart. Puis ils ont décidé de se séparer en 2013, Fred gardant Douglas Laing's qu'il dirige avec sa fille Cara.

Douglas Laing est l'une importantes  sociétés de  Whisky en Ecosse qui appartient encore aux membres de la famille.

Stewart quand a lui  a crée Hunter Laing's avec ses deux fils. La société jouit d'un réputation importante aussi bien  pour la qualité que  la variété de ses sélections.Par ailleurs Douglas Laing's dispose de fûts des distilleries les plus prestigieuse, et étoffe sa gamme riche de séries historique comme Double Barrel et Premier Barrel.

Deux nouvelles collections ont fait leur apparition, Single Minded et Old Particular

Ensuite la société c'est spécialisé dans la création de whisky sans âge représentant les caractéristiques de chaque région d'Ecosse.

Ainsi Big Peat pour Islay, Scallywag pour le Speyside, Timourous Beastie pour les Highlands, The Epicurean pour le Lowlans et Rock Oyster pour le whisky des îles.

Grâce a un  patrimoine solidement ancré dans les arts de la sélection et de l'assemblage des fûts, Douglas Lain a acquis l'expertise  dans la création de Whiskey parfaitement équilibrés. Elle a su créer des marques de caractère, de charme et de qualité supérieure. whisky rock oyster
Poids 1.60 kg
Région

ISLAY

Embouteilleur

DOUGLAS LAING

Origine

ECOSSE

Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Degrés

46%

Nom du produit

ROCK OYSTER

Filtre/Non filtré

NON FILTRE A FROID

Type

BLEND

Tourbé/Non tourbé

PEU TOURBE

Packaging

TUBE

Profil aromatique

TOURBE ET MARIN

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