Teeling Small Batch Trois Rivières

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Teeling Small Batch Trois Rivières  :

Teeling Small Batch Trois Rivières nouvelle expression élevée en double maturation.  La distillerie à emprunté des fûts Trois Rivières pour donné  naissance à la seconde édition Small Batch Collaboration. La première édition était Teeling Stout Cask avec un élevage en fût de bière.

Ainsi Teeling Small Batch Trois Rivières a passé 6 mois dans des fûts de Trois Rivières 12 ans.

Par ailleurs simultanément ces deux  distillerie ont sortie une version double finition en même temps. Donc Trois Rivières Fintion Teeling ainsi que Teeling finition Trois Rivières.

  Depuis la création de la distillerie l'innovation fait partie de l'essence de Teeling avec toujours de très bon rapport qualité prix.

Notes de dégustation Teeling Small Batch Trois Rivières:

Nez: En premier lieu riche et fruité sur la poire et  l'herbe fraîche coupée.

Bouche: Tout d'abord gourmand et riche sur les fruits tropicaux, et fruits jaunes ( pêches confites, abricots).

Finale: Longue, onctueuse sur les fruits jaunes.

 

La marque Teeling:

Teeling une jeune distillerie indépendante TWC (Teeling Whiskey Company), fondée par Jack et Stephen Teeling. Ce sont les  fils de John, créateur de la distillerie Cooley en 1987. Après la vente de Cooley au groupe Jim Bean le propriétaire et ses enfants pensaient  a présent qu'il allait vivre du capital. Mais ils se sont vite rendu compte que ce n'était pas fait pour eux. Lorsque l'on a toujours baigné dans le monde du whisky il est difficile d'en sortir. Puis de la est parti ce nouveau projet Teeling.

Mais produire du whisky sans distillerie reste compliqué et cela ne se fait pas en un jour. Afin de faire vivre la marque immédiatement ils ont commencé par acheter des fûts de whisky Irlandais.  Puis en même temps a commencé la construction de la distillerie finalisée en 2014.

Sous peu la distillerie embouteillera seulement sont propre whisky. Cela a permis de déjà encrer la marque sur le marché et de quelle façon.

Par ailleurs La famille Teeling se consacre en fait depuis 1782 au whisky irlandais. C'est la date à laquelle Walter Teeling a fondé l'une des 38 distilleries de Dublin à Marrowbone Lane dans le quartier Liberties. Certainement en mémoire c'est également dans ce quartier, au coeur de Dublin, que les frères Jack et Stephen Teeling ont ouvert leur nouvelle distillerie, plus de 200 ans après leur ancêtre.

Teeling à la différence des autres distilleries irlandaises qui pratiquent la triple distillation,  pratique la double distillation (pot still).En outre  elle est la seule à produire du whiskey dans le style Pot Still Whiskey à Dublin.  Teeling commence a être connu pour tous ces types d'affinage. Ce qui  apporte une dimension plus gourmande au caractère traditionnel irlandais.

  whisky teeling
 
   
Poids 1.5 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

STOUT CASK

Degrés

46%

Nom du produit

TEELING

Embouteilleur

OFFICIEL

Filtre/Non filtré

NON FILRE

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

IRLANDE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET GOURMAND

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