Trois Rivières finition Teeling – Rhum de Martinique

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Trois Rivières Finition Teeling -  43%

Trois Rivières Finition Teeling version issue d'un partenariat et d'échange de fûts entre Teeling et Trois Rivières. Par ailleurs simultanément ces deux  distillerie ont sortie une version double finition en même temps. 

Donc Trois Rivières Fintion Teeling ainsi que Teeling finition Trois Rivières.

En outre avec cette édition Trois Rivières signe sa première cuvée élevée en double finition. Il a bénéficié d’un finish de plus de 8 mois en fûts de whisky irlandais  Small Batch de la maison Teeling.

Un rhum agricole riche gourmand sur les epices et les fruits cuits d'un excellent rapport qualité prix.

Version limitée à 6000 bouteilles pour le monde.

Notes de dégustation  Trois Rivières Fintion Teeling:

Nez: Tout d'abord une belle présence sur les fruits mûrs et des notes de  grains maltés.

Bouche: En premier lieu, vive  onctueuse sur les épices, le  bois précieux et les fruits confiturés

Finale: Longue sur les fruits cuits.

Trois Rivières Cuvée de l’Océan ,ce déguste pur accompagné de fruits de mer, en Ti Punch ou en cocktails.

L'histoire de  Trois Rivières :

Le nom Trois Rivières, ainsi que son moulin emblématique, font référence à une immense plantation a priori créée par Nicolas Bouquet.  Surintendant des finances du roi Louis XIV juste avant sa disgrâce en 1661.

Il s'agit néanmoins d'une des plus anciennes de la Martinique et la plus importante de cette époque. En 1785, un puissant propriétaire du Macouba rachète Trois Rivières. toutefois il laisse celle-ci à l’abandon au profit d’une voisine nommée Grand Céron.

Celle ci deviendra une sucrerie où l’on fabrique également un peu de rhum. Puis le site ressuscite au début du XIXe siècle avec l’implantation d’une usine sucrière mécanisée qui va peu à peu être reliée à 19 kilomètres de chemins de fer pour y acheminer la canne.

Ensuite Il faudra attendre le milieu du XXe siècle pour voir la production se tourner vers le rhum agricole. En 1994, le groupe français Bellonie et Bourbillon Successeurs rachète Trois Rivières , déjà propriétaire de La Mauny.

La Distillerie Trois Rivières:

En 2004, la production ce déplace à Rivière Pilote. Sa précieuse colonne à distiller originelle sera bien entendu  remontée sur le nouveau site, à côté des colonnes La Mauny et Duquesne.

Ceci permettant de garantir la qualité et la singularité aux rhums à l’étiquette turquoise. Néanmoins, la plantation de canne à sucre reste toujours en activité avec 120 hectares exploités.

De plus le site accueil du public et même devenu un lieu touristique incontournable. Un lieu  dédié à l’histoire et à la culture du rhum dont l’emblème est bien évidemment son moulin.

Les rhums blancs Trois Rivières se distinguent par leur minéralité marquée. La Cuvée de l’Océan en est la démonstration la plus parfaite, provenant d’une parcelle de cannes poussant presque les pieds dans l’eau.

Aussi, la gamme des rhums vieux ne cesse de s’étendre et démontre l’extrême soin apporté aux vieillissements et assemblages. Sous la houlette de son talentueux maître de chai Daniel Baudin, les fûts sont soigneusement sélectionnés.

Puis selon la qualité on décide  soit de les assembler, ou bien de les  proposés en tant que millésimes ou single casks. Cerise sur le gâteau, les degrés de mise en bouteille  adapté jusqu’à la commercialisation d’un cask strength. Une pratique malheureusement encore trop rare dans le monde du rhum agricole.
Poids 1.60 kg
Cuvée

TEELING FINISH

Origine

MARTINIQUE

Degrés

43%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

RHUM AGRICOLE PUR JUS DE CANNE SEC

Packaging

ETUI

Nom du produit

TROIS RIVIERES

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