whisky tullibardine sovereign

TULLIBARDINE SOVEREIGN 43%

38,00 

8 en stock

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Tullibardine Sovereign:

Tullibardine Sovereign (souverain en français est un whisky vieilli en futs de bourbon de premier remplissage. Le vieillissement en fût de bourbon confère ainsi a ce whisky une superbe couleur dorée.

Par ailleurs Tullibardine Sovereign présente un profil floral s’ouvrant sur des notes d’orge sucré et de vanille.

Notes de dégustation Tullibardine Sovereign:

Nez: En premier lieu des notes de céréales, puis vanille avec une touche de bonbon caramel.

Bouche: Tout d'abord un whisky sans agressivité,suave avec des notes sucrés, floral. Puis  des notes de vanille et de  fruits du verger (poire)

finale: Longue et douce sur les épices, un whisky frais et agréable.

La marque Tullibardine:

La distillerie Tullibardine a été fondée en 1949 à Blackford dans les Highlands.

L’architecte qui a construit la distillerie est bien connu dans le monde du whisky. Car il s’agit de Delmé Evans qui a entre autres la distillerie Glenallachie et Jura à son actif.

Depuis sa création, Tullibardine a connu plusieurs propriétaires, dont des groupes comme Invergordon Distillers et Whyte & Mackay.  Tullibardine intéressés ces sociétés pour ses malts maturés en fûts de xérès afin de composer  l’assemblage de leurs blends. Puis la distillerie a été mise en sommeil de 1994 à 2003.

Après sa réouverture en 2003 par un consortium privé, la distillerie est rachetée en 2011 par la société française Picard Vins et Spiritueux. Par ailleurs ce  groupe familial bourguignon,  possède notamment Château Chassagne-Montrachet, ainsi qu'une une société de négoce distribuant notamment le blend Highland Queen

Tullibardine est alimentée par l’eau de la source Danny Burn, qui met 15 ans à provenir des monts Ochil, à travers le basalte et le grès rouge. En outre La  pureté de cette eau est très appréciée, car elle est également utilisée par la société d’eau minérale Highland Spring.

Tullibardine possède un  équipement de distillation qui comprend une cuve de brassage de 6 tonnes, neuf fermenteurs inox (avec une durée de fermentation de 52 heures au moins) et deux paires d’alambics. Sa capacité de production annuelle est aujourd’hui de trois millions de litres d’alcool pur.

En 2011, sous l’impulsion du groupe Picard, la gamme a été complètement revue. Ainsi elle comprend Sovereign le fer de lance de la distillerie , sans âge indiqué. En outre elle  comprend également une gamme en double maturation de douze mois d'un excellent rapport qualité prix. le 225 Sauternes, le 228 Burgundy et le 500 Sherry, le numéro faisant référence à la capacité en litres des fûts utilisés. whisky tullibardine sovereign    
Poids 1.80 kg
Age

SANS MENTION D'AGE

Contenance

70cl

Cuvée

SOVEREIGN

Degrés

43%

Embouteilleur

OFFICIEL

Type

SINGLE MALT

Tourbé/Non tourbé

NON TOURBE

Origine

ECOSSE

Packaging

ETUI

Profil aromatique

FRUITE ET FLORAL

Région

HIGHLANDS