Westport 1997 55,4% - berry bross

Westport 1997

Westport 1997 fait partie de la gamme Berry Bros Rétro. C'est une gamme créée en 2008 afin de réunir les éditions très limitées de cette maison vieillie de plus de 300 ans. Issus de fûts uniques et embouteillés sans filtration à froid, sans ajout de caramel et sans réduction. Ainsi tous les whiskies de cette collection portent sur leur étiquette une ancienne gravure de la boutique Berry Bros & Rudd. Egalement avec, en arrière-plan, le portail d'entrée du palais de St James. Tous les single malts de cette gamme sont mis en bouteille exclusivement pour La Maison du Whisky qui s’occupe de les sélectionner.
Westport 1997 est officiellement un blended malt. Composé quasi intégralement de Glenmorangie, il s’en est même fallu de peu pour qu’il ne soit en réalité un single malt. Quoiqu’il en soit, bien dans l’esprit de la célèbre distillerie de Tain. Westport fait preuve de générosité, d’exotisme et de salinité. Ainsi, après un petit détour par le Morayshire, il nous ramène à bon port sur la côte nord-est de l’Écosse.
Single Cask #3291

Notes de dégustation Westport 1997:

Nez : En premier lieu fruits de la passion, épices et agrumes sur des notes de cire d’abeille et de noix fraîches.
Bouche : Tout d'abord Ferme et racée sur le fruits frais (pomme, poire), et le fruit exotiques. Trés riche en bouche
Finale : Pour conclure sur une finale onctueuse. Puis elle évolue sur le caramel au beurre salé et la vanille Bourbon puis miellée et exotique.