Dzama 5 ans - finition vieux fûts de cognac
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Dzama 5 ans - finition vieux fûts de cognac

RHUM DE MELASSE

MADAGASCAR

55,75 €
1 Article en stock

Dzama 5 ans finition vieux fûts de cognac une expression charnue et racée. Ce rhum apportera aux connaisseurs toute la subtilité de ses arômes fumés et de café torréfié.

En outre sa rondeur exceptionnelle né de l'alchimie entre l'exotisme de Madagascar et le vieux continent. Cette combinaison crée une belle surprise et ravira au palais les amateurs les plus avertis. 


Découvir notre gamme de rhum Dzama : 

         

Notes de dégustation

Nez: En premier lieu fruité, épicé sur de fines notes boisées.


Bouche: Tout d'abord riche et ronde sur des notes de fumées, de café torréfié avec de belle notes fruitées.


Finale: Puissante, longue sur des notes épicées.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Age
5 ANS
Origine
MADAGASCAR
Type
RHUM DE MELASSE
Contenance
70cl
Packaging
COFFRET
Degrés
40%
Nom du produit
DZAMA

Dzama qui signifie en malgache "confident", vient du nom de la grande usine sucrière Dzamandzar à Djamandjari. Il s'agit se la deuxième plus importante commune de l'île de Noissi-Bé au nord de Madagascar.

Fait remarquable, la canne à sucre a été introduite à Madagascar avant l'arrivée des navigateurs européens. Ce sont les immigrants venus d'Insuline ou les marchands arabes qui ont introduit la canne à sucre.

En outre l'eau de vie de canne est  boisson nationale à Madagascar. Elle accompagne par ailleurs les rites religieux qu'on appelle "toaka", lorsque la production artisanale s'effectue dans de grandes marmites, ou bien rhum  lorsque la production s'effectue dans des distilleries digne de ce nom.

A Madagascar, la fabrication du sucre et de l'alcool fait l'objet d'un monopole d'Etat. La marque Dzama, créée il y a une trentaine d'années par Lucien Fohine et reprise par son fils. Aujourd'hui Dzama se fournit auprès de quatre distilleries gouvernementales. Du moins en attendant la rénovation de l'historique Dzamandar, que la famille pourrait opérer en vertu d'un accord.

Cette usine a fermé en 2005 mais reste cependant entretenue dans l'espoir d'une réouverture prochaine. Avant tout il serait dommage que ce rhum aux arômes de vanille, de girofle et de poivre cultivé sur l'île ne disparaisse complètement.

La gamme Dzama se décline en différents standards , blancs ou bien âgés.

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