Rhum Agricole de Martinique Trois rivières Triple Millésime 2001-2005-2011
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Trois rivières triple millésime 2001- 2005 - 2011

RHUM AGRICOLE

MARTINIQUE

49,17 €
3 Produits en stock

Quatrième édition de la série des triple millésime, un grand classique à présent dans la gamme Trois Rivières avec cette fois si un assemblage des millésimes 2001, 2005 et 2011. Ce qui nous donne tout de même un âge moyen dépassant largement les 12 ans. 

Les millésimes qui composent Trois Rivières Triple Millésime 2001-2005-2011 ont vieillit dans des fûts différents. Ainsi 2005 et 2011 ont maturés dans des ex fûts de chêne français ayant contenu du cognac. Le millésime 2001 quand à lui a vieilli en ex fûts de bourbon. Comme toujours la gamme triple millésime se révèle d'un rapport prix juste remarquable.


Découvrir notre gamme de rhum Trois Rivières : 

Notes de dégustation

Nez : Chaleureux, gourmands sur des notes de pain d'épices et de fruits mûrs.

Bouche : Suave et équilibrée , sur des saveurs d'épices, et de fruits secs.

Finale : Longue, sur le pain d'épices avec des notes poivrées.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Origine
MARTINIQUE
Type
RHUM AGRICOLE
Packaging
ETUI
Degrés
42%
Nom du produit
TROIS RIVIERES

L'histoire de  Trois Rivières : 

Le nom Trois Rivières, ainsi que son moulin emblématique, font référence à une immense plantation a priori créée par Nicolas Bouquet.  Surintendant des finances du roi Louis XIV juste avant sa disgrâce en 1661.

Il s'agit néanmoins d'une des plus anciennes de la Martinique et la plus importante de cette époque. En 1785, un puissant propriétaire du Macouba rachète Trois Rivières. toutefois il laisse celle-ci à l’abandon au profit d’une voisine nommée Grand Céron. 

Celle ci deviendra une sucrerie où l’on fabrique également un peu de rhum. Puis le site ressuscite au début du XIXe siècle avec l’implantation d’une usine sucrière mécanisée qui va peu à peu être reliée à 19 kilomètres de chemins de fer pour y acheminer la canne. 

Ensuite Il faudra attendre le milieu du XXe siècle pour voir la production se tourner vers le rhum agricole. En 1994, le groupe français Bellonie et Bourbillon Successeurs rachète Trois Rivières , déjà propriétaire de La Mauny.

La Distillerie Trois Rivières:

En 2004, la production ce déplace à Rivière Pilote. Sa précieuse colonne à distiller originelle sera bien entendu  remontée sur le nouveau site, à côté des colonnes La Mauny et Duquesne.

Ceci permettant de garantir la qualité et la singularité aux rhums à l’étiquette turquoise. Néanmoins, la plantation de canne à sucre reste toujours en activité avec 120 hectares exploités.

De plus le site accueil du public et même devenu un lieu touristique incontournable. Un lieu  dédié à l’histoire et à la culture du rhum dont l’emblème est bien évidemment son moulin.

Les rhums blancs Trois Rivières se distinguent par leur minéralité marquée. La Cuvée de l’Océan en est la démonstration la plus parfaite, provenant d’une parcelle de cannes poussant presque les pieds dans l’eau.

Aussi, la gamme des rhums vieux ne cesse de s’étendre et démontre l’extrême soin apporté aux vieillissements et assemblages. Sous la houlette de son talentueux maître de chai Daniel Baudin, les fûts sont soigneusement sélectionnés.

Puis selon la qualité on décide  soit de les assembler, ou bien de les  proposés en tant que millésimes ou single casks. Cerise sur le gâteau, les degrés de mise en bouteille  adapté jusqu’à la commercialisation d’un cask strength. Une pratique malheureusement encore trop rare dans le monde du rhum agricole.

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