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Rupture de stock
Rupture de stock

Plantation Jamaica Clarendon 1994 Conquête 65,4% - Rhum de Jamaïque

Plantation jamaica clarendon conquête 1994

RHUM DE MELASSE

JAMAIQUE

Ref : 780

299,00 €

0 Produit en stock

Un rhum Clarendon d'un âge vénérable de 26 ans distillé en 1994 mis en bouteille en 2021 , il affiche un taux d'esters de 451 grammes par hectolitre. Il a vieillit sous climat tropical durant 25 ans en ex fût de bourbon, puis un an sous climat continental en France en ex fût de cognac de chez la maison Ferrand.

Ce Plantation Jamaica Clarendon dévoile un nez miellé, floral, fruité et médicinal. En bouche pas de doute c'est bien un rhum de Jamaïque avec ces accents de banane verte, ces notes empyreumatiques. Une finale sur des notes intensément fruitées, florales et miellées.

Découvrir notre gamme de rhum Plantation :

Notes de dégustation

Nez : Sur des notes d’orange amère, de sucre candi et de chèvrefeuille. Progressivement se développe des parfums de baume, de cire d’abeille.

Bouche : Intense, différente du nez, marquée par des notes de bitume, de tabac à pipe, de banane flambée. Tout aussi empyreumatique, l’arrière-bouche révèle des notes de bois brûlé, d’encens et de résine de pin.

Finale : Longue, fruitée, chocolatée et exotique (banane mûre).

Référence 780

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 26 ANS
Origine: JAMAIQUE
Type: RHUM DE MELASSE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 65,2%
Nom du produit: PLANTATION

Alexandre Gabriel reprend en 1989 la maison de cognac Pierre Ferrand installée en Grande Champagne, premier cru de l'appellation Cognac. Il noue peu à peu des relations avec plusieurs producteurs de rhum des Caraïbes, a qui il revend d'anciens fûts de cognac. Ainsi il découvre en compagnie des plus grand maître de chai lors ses voyages, et décide de leur acheter des lots dont il prolongera le vieillissement en France.

Le concept Plantation est de chercher des rhums de caractère a travers les Caraïbes, Amérique Latine, Jamaïque, Océans indien ou Pacifique, puis de les affinés dans des fûts de chêne français ayant contenu auparavant du Cognac, est de la faire vieillir également à Cognac, afin de les faire bénéficier des techniques et du savoir faire de la plus réputée des eaux de vie.