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Clairin Vieux Sajous 4 ans Sherry 50,6% - Rhum de Haïti
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Clairin vieux sajous 4 ans sherry 50,6%

PUR JUS DE CANNE

HAITI

66,58 €
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Les vieux rhums Sajous sont assez rare, cette embouteillage permet de découvrir un vieillissement sous l'influence des fûts de Xérès. Clairin Sajous 4 ans se révèle fruité, florale, avec des notes de torréfaction, de cigare Havane sous l'influence du Xérès.

Cette expression d'une grande onctuosité, avec ces sublimes notes de canne à sucre ,  une finale camphré nous délivre un rhum de classe.


Découvrir notre gamme de Clairin :  

    

Notes de dégustation

Nez : Abricot, cerises, chocolaté, finement boisé, pimenté et réglissé. 

Bouche : Fraîche et délicate , très fleurie (lilas, géranium), fruits exotiques (mangue, ananas, banane), épicée (cannelle) et torréfiée (café, tonka).

Finale : longue, et onctueuse, toujours les fruits exotiques, caramel,  avec des notes de cire et de baume.

Fiche technique

Embouteilleur
OFFICIEL
Origine
HAITI
Type
PUR JUS DE CANNE
Contenance
70cl
Packaging
ETUI
Degrés
50,7%

Qu'est ce le Clairin:

A ce jour on compte une cinquantaine de distilleries actives dans les Caraïbes, Haïti en compte à elle seule 532. C'est dire la diversité de rhums de ce petit territoire. Les productions de Clairins sont artisanales, authentiques et représentative de leur terroir. Dans le respect de cette production artisanale les variétés de canne à sucre utilisées sont non hybridées  cultivées selon des méthodes complètement naturelles.

La récolte se fait manuellement et le transport des cannes à la distillerie assuré par des ânes ou des charrettes à boeufs. Réalisés à partir de jus de canne frais, fermentés de façon spontanée avec des levures sauvages . Distillés dans des alambics chauffés à feu nu et embouteillés au degré naturel. Les Clairins offrent des arômes inexplorés et surprenants.

 

 

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