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Soirée dégustation

Plantation jamaica clarendon msp 2007

RHUM DE MELASSE

JAMAIQUE

75,00 €

1 Produit en stock

Issu de l'assemblage de 28 fûts, ce rhum de Jamaïque en provenance de la distillerie Clarendon a été distillé en 2007 et mis en bouteille en 2022 soit 15 ans d'âge. Il a vieillit 13 ans sous climat tropical en ex fûts de bourbon en Jamaïque, puis 2 ans en Charente sous climat continental en ex fûts de Cognac de la Maison Ferrand.

Plantation Clarendon MSP 2007 est la deuxième édition de la nouvelle collection de millésime " Under The Sea " qui s'inspire des fonds marin, en effet les fûts ont été expédiés de Jamaïque par voie maritime afin de rejoindre le sud ouest de la France.

Aucun ajout de sucre, il possède un taux d'ester de 102 grammes par hectolitre d'alool pur.

Découvrir notre gamme de rhum Plantation :

Notes de dégustation

Nez : banane, vanille, d'abricot, poivre, kaki, orange, gingembre, goudron.

Bouche : Fruité, notes de bois, vanille, frangipane, melon, pomme cuite.

Finale : Longue et fruitée, sur la banane, coco, épices, vanille, racineuse ( anis, réglisse ).

Fiche technique

Embouteilleur: OFFICIEL
Age: 15 ANS
Origine: JAMAIQUE
Type: RHUM DE MELASSE
Contenance: 70cl
Packaging: ETUI
Degrés: 48,4%
Nom du produit: PLANTATION

Alexandre Gabriel reprend en 1989 la maison de cognac Pierre Ferrand installée en Grande Champagne, premier cru de l'appellation Cognac. Il noue peu à peu des relations avec plusieurs producteurs de rhum des Caraïbes, a qui il revend d'anciens fûts de cognac. Ainsi il découvre en compagnie des plus grand maître de chai lors ses voyages, et décide de leur acheter des lots dont il prolongera le vieillissement en France.

Le concept Plantation est de chercher des rhums de caractère a travers les Caraïbes, Amérique Latine, Jamaïque, Océans indien ou Pacifique, puis de les affinés dans des fûts de chêne français ayant contenu auparavant du Cognac, est de la faire vieillir également à Cognac, afin de les faire bénéficier des techniques et du savoir faire de la plus réputée des eaux de vie.