Eminente 10 ans gran reserva - edition n°2

Imaginé par César Marti, plus jeune Maestro Ronero, Eminente est un rhum riche et structuré, puisant son inspiration dans les eaux de vie de canne cubaines du XIXème siècle. César Marti a appris son métier auprès de ses grands-parents, élevé dans les champs de canne à sucre s'étendant à perte de vue. Riche de cette passion familiale transmise de génération en génération, il a naturellement choisi de dédier sa carrière à la transmission et l'évolution du savoir-faire cubain afin de produire des rhums d'exception.

Après ses études, il devient le plus jeune Maître Rhumier de Cuba et atteint cette fonction en seulement neuf ans, un exploit inégalé à ce jour. De part sa formation il maîtrise l'art de vieillir de d'assembler des arguardientes. Les aguardientes sont des eaux de vie de canne cubaines, particulièrement aromatiques, produites à partir de mélasse à 75% ( degré d'alcool ). Vieillies dans des ex fûts de bourbon, elles sont ensuite assemblées avec du rhum cubain léger à 95% et vieillies une seconde fois. 

Cette seconde édition limitée, Eminente 10 ans  est un rhum cubain de 10 ans d'âge composé à 80% d’aguardiente (proportion la plus élevée de tous les rhums cubains), avec une finition en ex fûts de Sauternes . Cette finition confère des nuances miellées et florales, avec des arômes de fruits exotiques et de vanille. 

Eminente 10 ans offre un équilibre entre la douceur du Sauternes et le caractère épicé typique des rhums cubains.

Découvrir notre gamme de rhum de Cuba :